洛神巧味米餅乾
【食譜出處】: 高誌鍵老師 活動示範
【份 量】:20公克/個,約25個
【材 料】:米鬆餅粉200g、無鹽奶油100g、三溫糖45g、雞蛋50g、洛神花蜜餞60g、水滴巧克力豆50g。
【做 法】:
1. 無鹽奶油切小丁,放到塑膠袋內冷藏備用。
2. 塑膠袋內加入米鬆餅粉及三溫糖,搓揉均勻。
3. 再加入雞蛋,搓揉均勻。
4. 最後加入切碎洛神花蜜餞及水滴巧克力豆拌勻即可。
5. 分割重量20公克/個,搓圓壓平。
6. 以上火180°C/下火140°C,烤焙約20分鐘,烤至金黃色即可。
**烤焙時間&溫度請依個人烤行自行調整**
**洛神花蜜餞可以換成自己喜愛的果乾**