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【整箱免運】超級水磨產銷履歷蓬萊米粉,屏東農產股份有限公司
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【整箱免運】超級水磨產銷履歷蓬萊米粉

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規格:600公克/包*20包/箱 本品獲選農委會舉辦【2019台灣十大魅力商品】金牌獎殊榮。 全台第一包選用產銷履歷台稉九號的水磨蓬萊米粉,無麩質過敏源、消化吸收率好、口感最濕潤軟Q。 直鏈澱粉 15~22%, 支鏈澱粉 78~85% 適用食品有:米漿、米果、米蛋糕、米鬆餅、米麵條、米餅乾、紅糖發糕、寧波年糕、客家米食、韓國年糕及日本和果子。

NT$ 2,400 / 箱
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【濕磨法】 又稱水磨法,將米粒先洗滌後再浸泡,再佐適當水量進行研磨、脫水及乾燥後製得。 研磨時加入適量的水,對米粒及機械之間有潤滑作用,過程可降低米澱粉破損程度, 高度保留米特性及米香味。濕磨法的優點如下: 1. 100%純米製造,無麩質驗證 2. 冷風乾燥,保存時間長 3. 胺基酸含量高(60~65%) 4. 吸油率低(25~30%) 5. 破損澱粉低(3.5~4.5%) 6. 保濕度高(40~43%) 另有業務包裝:10kg /袋 歡迎來電洽詢08-7831133 或來信:ptfoods@ptfoods.com.tw 將有專員為您服務。 歡迎參考【美味食譜】https://www.ptfoods.com.tw/reciepe/c/2

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