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米鬆餅粉,屏東農產股份有限公司
米穀粉產品

米鬆餅粉

常溫

規格:600g/包(內有200g/小包*3小包)*15包/箱 純米配方,嚴選國產蓬萊白米研磨調製而成。 無麩質過敏原,消化吸收率好, 不失敗米蛋糕、米發糕首選! 適用食品有:米發糕、米蛋糕、米吉拿棒、法式軟餅、米甜甜圈、米馬芬、黑糖糕...等。

NT$ 170 / 包
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【濕磨法】 又稱水磨法,將米粒先洗滌後再浸泡,再佐適當水量進行研磨、脫水及乾燥後製得。 研磨時加入適量的水,對米粒及機械之間有潤滑作用,過程可降低米澱粉破損程度, 高度保留米特性及米香味。濕磨法的優點如下: 1. 100%純米製造,無麩質驗證 2. 冷風乾燥,保存時間長 3. 胺基酸含量高(60~65%) 4. 吸油率低(25~30%) 5. 破損澱粉低(3.5~4.5%) 6. 保濕度高(40~43%) 如需洽詢客製化業務,歡迎來電洽詢08-7831133 或來信:ptfoods@ptfoods.com.tw 將有專員為您服務。

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