【份 量】：6吋*1片 【材 料】：蓬萊米粉100g、山藥泥50g、全蛋1顆50g、鹽1.5g、白胡椒少許(可不加)、水80g、高麗菜120g、培根50g。 【配 料】：大阪燒醬(照燒醬)、沙拉醬、柴魚片、香鬆。 【做 法】： 1. 高麗菜切1x2公分，培根1x1公分大小備用。 2. 山藥去皮磨泥備用。 3. 蓬萊米粉+鹽等調味料拌勻，再加蛋、山藥泥、水拌勻。 4. 放入高麗菜、培根拌勻，倒入平底鍋鋪平中小火煎至兩面金黃酥香即可盛盤。 5. 抹大阪燒醬，擠上沙拉醬並灑上適量香鬆及柴魚片即完成。
【材 料】：金針菇200g、蓬萊米粉50g、雞蛋1顆(打散)、九層塔碎少許(依喜好添加)、沙拉油、胡椒鹽 【做 法】： 1. 九層塔洗淨滴乾水後細切。 2. 金針菇去頭切對半備用。 3. 金針菇、九層塔一起拌勻後再拌入雞蛋，最後再拌入蓬萊米粉。 4. 沙拉油熱鍋約170℃油炸至金黃後起鍋，撒上胡椒鹽即可。
【材料及配方】： ◎ 蓬萊米粉30g、奶油起司300g、砂糖80g、蛋2個、鮮奶油200cc、檸檬汁2大匙(或1個) 【料理方法】： 1. 將烘焙紙放入烤模中測量尺寸並裁切好。(若沒有烘焙紙，也可以奶油塗抹烤模內部再撒上適量麵粉，以免起司蛋糕完成後沾粘在烤模上)。 2. 將奶油司起退冰成常溫。 3. 將奶油起司和砂糖放入大碗，以攪拌器攪拌，再加入蛋攪拌。 4. 加入鮮奶油和檸檬汁攪拌。 5. 將蓬萊米粉倒入再稍微攪拌。 6. 以已預熱至160度的烤箱，烤45~50分鐘。 7. 完成後可以竹籤插蛋糕，若竹籤上沒有沾粘蛋糕，即可從烤箱中取出。 8. 放涼後，可從鐵模中取出，放入冷藏它冷藏。
農曆新年，甜的年糕一定要有，因為「吃甜甜，好過年」。甜粿是用糯米做的，吃年糕有「年年高」、「步步高升」的含義。 【份 量】：750c.c.模*2個 【材 料】：糯米粉600克、二砂糖500克、溫水600c.c.(約2.5碗水) 【做 法】： 1. 先將二砂糖倒入溫水中攪拌至全部溶解，放至冷卻。 2. 將糯米粉加入步驟1.之糖水中拌勻，倒入模具。 3. 用大火蒸60分鐘即可出爐，放至冷卻即得香甜年糕～ ※出爐時可使用竹籤插入測試，如無粉漿沾黏即為完成
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
