【份 量】：250公克/次。 【材 料】：豬油40g、無鹽奶油40g、細砂糖10g、蓬萊米粉150g、鹽5g、雞蛋1個、黑胡椒粉1.2g、白胡椒粉0.8g、黑胡椒粒1g、酵母粉1.5g、小蘇打0.5g、黑芝麻2g、白芝麻8g、青蔥50g。 【做 法】： 1. 青蔥洗淨擦乾，細切後備用。 2. 豬油及無鹽奶油軟化，加入細砂糖打至乳化泛白。 3. 加入雞蛋拌勻 4. 加入蓬萊米粉、調味料粉、酵母粉、小蘇打、黑白芝麻拌勻。 5. 加入青蔥拌勻後，以保鮮膜包覆米糰冷藏鬆弛2-3小時。 6. 米糰移至烘焙紙上，擀成厚度0.2~0.3公分後，切割成適當大小。 7. 餅皮上以叉子搓洞。 8. 烤箱預熱170℃，烘烤10分鐘後，調頭再烤10分鐘(時間可微調，以上色為準)。
【份 量】：約900公克/條，1條。 【材 料】：蓬萊米粉400g、在來米粉20g、鹽6g、細砂糖40g、酵母粉4g、玄米油50g、全蛋80g、水340g。 【做 法】： 1. 全蛋打散加水後打勻。 2. 倒入粉類、糖、鹽、酵母先拌，再以手持攪拌器2檔攪打5分鐘。 3. 倒入玄米油後，以手持攪拌器1檔拌打2分鐘。 4. 入模加蓋，發酵70-80分鐘後約八分滿。 5. 烤箱預熱上下溫180℃，烤20分鐘。 6. 取出後掉頭再烤20分鐘即可。
【出 處】 **高誌鍵老師活動示範** 【材料】：黑糖（過篩後重量）80克、熱水50克、糯米粉（雪花粉）20克、小蘇打粉2克、水5克、產銷履歷蓬萊米粉100克。 【內餡】：紅豆餡240克。 【做法】： （1） 黑糖加熱水拌勻。 （2） 加入糯米粉拌勻，冷卻備用。 （3） 小蘇打粉加入水拌勻，倒入（2）中拌勻。 （4） 最後加入蓬萊米穀粉拌勻，靜置5分鐘。 （5）分割重量，皮：餡=20公克：20公克。 （6） 將皮搓圓，壓平包入餡，整型圓形，放置饅頭紙上。 （7）放入電鍋內，蒸13~15分鐘，蒸熟即可。 ＜電鍋要先預熱，有蒸氣後再放入蒸＞
【份 量】：20吋/張，8張。 【材 料】：米鬆餅粉200g、水200g、玄米油10g、鹽3g。 【做 法】： 1. 全部材料拌勻即可。 2. 平底鍋加入少許油熱鍋，視平底鍋大小倒入適量米漿糊。 3. 待米糊煎至約八分熟，即可倒入蛋液及其他配料。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
