▍溫馨提醒 ▍福箱是組合商品，內容不可拆換。 ▍活動資訊 ▍ ✔ 活動時間：即日起~113/12/23 (一) 中午12點止。 ✔ 出貨時間：113/12/31 (二) 起，按訂單順序依次出貨。 ✔ 福箱運費：福箱品項免運，且貨到付款免手續費，限台灣本島；外島需加收 180 元運費。 ✔ 物流業者：統一黑貓宅急便。 ✔ 壹張訂單僅配送一個地址，如需寄送不同地址，請幫小編分開下單，敬請見諒。 ✔ 福箱活動寄送僅限台灣地區，其他國家無法寄送，敬請見諒。 ▍訂單及客服資訊 ▍ 請註明姓名+連絡電話，以利訂單查詢。 (周一~五 AM08:00~PM5:00 聯繫方式擇一即可，避免重複發問) ✔ 客服請洽屏東農產粉絲團https://www.facebook.com/ptfoods.tw/ (請先加入粉絲團以私訊方式發問) 一、什麼是米穀粉? 米穀粉是一種統稱，意思是用稻米磨成的粉。但是根據原料品種的差異，會產生稉米(蓬萊米)、秈米(在來米)以及糯米三種不同的米穀粉，不同品種的米穀粉 則會影響其應用的範圍。 二、水磨法的介紹 又稱濕磨法，是壹種將米粒磨成米漿的古老工法。 首先是洗米，將白米中的雜質淘去；再將白米浸泡至軟化，吸足水分並與水一同研磨成米漿，流動的水對米粒和機械之間有潤滑作用，降低機械對澱粉顆粒的損傷，可最大程度的保留米香及營養價值；最後經過脫水及乾燥完成之後，才是米穀粉！ 三、選擇屏東農產的理由? 1. 100%純米，無添加、無防腐劑。 2. 瞬間乾燥，保持原料米的品質。 3. 水磨製程，沒有怪異的粉味。 4. 定期送第三方公證單位自主檢驗。 5. 吸油率低，熱量攝取不心慌。 四、適合使用米穀粉的對象 1. 麩質過敏者 2. 素食飲食者 3. 消化不良 4. 米食愛好者 5. 有烘焙興趣 五、國際驗證通過 ISO9001/ISO22000/HACCP/HALAL/TAP以及定期第三方自主檢驗 e.g.：重金屬、順丁烯二酸、大腸桿菌群、農藥殘留…等。 六、米穀粉簡介 【糯米粉】黏度高屬於直鏈性澱粉值最低的品種，口感軟Q黏牙。 包裝規格：600公克/包 福箱內含：1包 有效期限：兩年 【在來米粉】黏度較低屬於直鏈性澱粉值較高的品種，口感比較硬。 包裝規格：600公克/包 福箱內含：2包 有效期限：兩年 【產銷履歷蓬萊米粉】全台第一包選用產銷履歷台稉九號的水磨蓬萊米粉，無麩質過敏源、消化吸收率好、口感最濕潤軟Q。 包裝規格：600公克/包 福箱內含：2包 有效期限：兩年 【米鬆餅粉】純米配方，嚴選國產蓬萊白米研磨調製而成。無麩質過敏原，消化吸收率好，不失敗米蛋糕、米發糕首選！ 包裝規格：600公克/包(內有200公克/小包*3小包) 福箱內含：2包 有效期限：壹年 【雪花粉】選用台灣圓糯白米，雪花粉保水度佳、延緩老化(變硬)速度，常應用在烘焙、湯種...等的食品。雪花粉成品口感較他牌糯米粉成品更軟黏。 包裝規格：300公克/盒 福箱內含：2盒 有效期限：兩年 七、常見Q&A Q1：米穀粉和蓬萊米粉有什麼不一樣嗎? A1：米穀粉是統稱，依照白米品種還可以細分成糯米粉、在來米粉和蓬萊米粉，應用的方向也會不一樣。一般來說，市售的米穀粉通常是指蓬萊米粉居多。 Q2. 純素食者可以使用嗎? A2：可以，屏東農產超級水磨米穀粉系列產品都適合素食者使用。 Q3. 米穀粉可以保存多久呢? A3：米穀粉保存兩年，米鬆餅粉(預拌粉)可保存壹年。 Q4. 開封後，應該怎麼保存呢? A4：米穀粉開封後，請束口冷藏，並盡快使用完畢為佳。 Q5. 可以跟早餐的麥片和五穀粉一樣泡來喝嗎? A5：屏東農產全系列米穀粉是由生米製成，是生粉；作為烘焙及烹飪的原料，需要經過加熱烹煮才適合食用。 Q6. 直接取代麵粉可以嗎？ A6：蓬萊米粉可以百分之百取代低筋麵粉，製作米蛋糕、米鬆餅和米餅乾之類的烘焙應用。 Q7. 有添加添加物或修飾澱粉嗎？ A7：屏東農產水磨米穀粉是100%純米。沒有添加澱粉和防腐劑，請安心使用。
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