吃泡芙有一種困擾是內餡擠得太多 也有一種困擾是內餡擠得太少🫠 還有一種是苦尋不到自己喜歡的餡料... 以上問題都有解，今天教你自己做泡芙，米穀粉秒解內餡的紛紛擾擾🤩 #米閃電泡芙 👉美味食譜：https://pse.is/6d7hmg 【食譜出處】高誌鍵 老師直播示範 【材 料】屏東農產-產銷履歷蓬萊米粉80g、無鹽奶油20g、鹽1g、全蛋100g、牛奶50g、水50g、沙拉油30g。 【做 法】 1.水、牛奶、鹽、奶油及沙拉油用中小火煮沸。 2.加入蓬萊米粉拌勻即離火。 3.分次加入雞蛋拌勻，微調至米糊呈倒三角即可。 4.將米糊擠在烤盤上，長度約11公分，表面撒少許糖粉。 5.上火190℃/下火190℃，烤焙約35~40分鐘，表面金黃色即可。 6.出爐冷卻後，填入喜愛的餡料即可。 ※※ 烤焙時間、溫度依個人烤箱自行調整 ※ ※