八、九月全台有著滿滿的戶外活動 無論是 #賞花 #音樂祭 #藝術節 還是看展覽、風箏、熱氣球 都非常適合帶個小點心來個說走就走的輕旅行🏞️ #巧克力餅乾 也是很萬用的餅乾食譜唷🍪 可以依照喜好調整口味，像是巧克力換成抹茶粉或堅果等等！ 走行程的中途就能與好友分享小點，滿足口腹之慾讓旅程更愉快🥰 【材料及配方】 ◎ 米鬆餅粉200g(1袋)、無鹽奶油100g、砂糖100g、蛋1個(M尺寸)、巧克力100g(巧克力磚2片) ◎ 可依喜好加入柳橙皮乾50g 【料理方法】 1. 將無鹽奶油回歸常溫，巧克力切好備用。 2. 米鬆餅粉、無鹽奶油、砂糖放入碗中，全部均勻攪拌。 3. 將打好的蛋加入步驟2，攪拌均勻。再將巧克力(若有柳橙皮乾也一起)加入攪拌。 4. 將麵團分成2等分，桿成5公分棒狀，包上保鮮膜，放入冷藏庫1小時。 5. 取出麵團後，以菜刀切成厚約1公分左右的片狀，再以手掌壓平(約圓形直徑8公分)。 6. 在烤盤上鋪上烘焙紙後，以已預熱至180度烤箱烤15分鐘。 *未使用完畢的麵團可冷凍保存，下次使用。