【出 處】：**高誌鍵老師** 【材 料】：蓬萊米粉300g、全蛋600g、海藻糖60g、鹽2g、細砂白糖180g、牛奶(無糖豆漿)195g、沙拉油105g。 【做 法】： 1. 全蛋分成蛋白(不要有蛋黃，油脂混入)蛋黃。 2. 蛋黃加海藻糖攪拌均勻至泛白。 3. 依序加入沙拉油、無糖豆漿，拌勻再倒入蓬萊米穀粉拌勻麵糊。 4. 蛋白加1/3細砂糖、鹽打起泡，再分2次加入砂糖，至濕偏乾性發泡。 5. 取1/3打發蛋白拌入蛋黃麵糊中輕拌勻，再倒回剩下打發蛋白中拌勻。 6. 將麵糊倒入模中，表面用牙籤畫圓輕敲2~3下。 7. 上下火170℃烤20分鐘。
【份 量】：約1公斤/次。 【材 料】：米鬆餅粉100g、無鹽奶油80g、巧克力塊40g、二砂糖40g、雞蛋3顆、可可粉35g、牛奶60g、烤核桃碎80g。 【做 法】： 1. 核桃先以160℃烤15分鐘有香氣，冷卻再分剝成小塊。 2. 無鹽奶油隔水溶化後，加入巧克力塊、二砂糖溶化。 3. 依序先加入牛奶拌勻，再慢慢加入全蛋液，邊加邊拌勻。 4. 加入米鬆餅粉、可可粉拌勻。 5. 加入部分核桃(留部分鋪表面)。 6. 電子鍋中擺放氣炸烘焙紙杯(十人份電子鍋，16公分*4.5公分)，再倒入米糊。 7. 按下煮飯模式，待完成後以探針確認是否熟透即可。
【食譜出處】： 高誌鍵 老師活動示範 【月餅材料】：細砂糖20g、海藻糖60g、熱水100g、蓬萊米粉20g、雪花粉80g、火龍果汁10g、沙拉油10g。 【內餡材料】：白豆沙210g、鳳梨乾60g、橙酒35g。 【其他材料】：熟糯米粉少許、麻糬葉10張。 【做 法】： 1. 砂糖、海藻糖及熱水攪拌至糖融化。 2. 倒入蓬萊米粉及雪花粉拌勻。 3. 最後加入火龍果汁與沙拉油拌勻。 4. 電鍋倒入一杯水，蒸熟約15~20分鐘。 5. 稍降溫，揉捏表面光滑，冷卻備用。 6. 餅皮及鳳梨豆沙餡個分成10等份。 7. 將包好的餅皮，放至模具中按壓成型。 8. 推出冰皮月餅即可完成! ※月餅包好後，可沾上薄薄熟糯米粉，再壓模可防沾黏※ <鳳梨豆沙餡> 1. 鳳梨乾切碎，倒入橙酒泡軟備用。
【份量】約 100公克/顆 *15顆 【米皮材料】蓬萊米粉 200g、在來米粉 180g、純地瓜粉 20g、鹽 1.5g、水 720g 【米皮做法】將以上材料拌勻後加熱糊化，成為可塗抹的米皮糊。 【米豆醬材料】白味矰 50g、番茄醬 25g、醬油 10g、糖 20g、水 150g、在來粉 15g 【米豆醬做法】全部材料拌勻劃開即可，不需加熱。 【肉餡材料】絞肉（大）300g、筍丁 120g、蔥頭碎 20g、鹽 3g（先與絞肉拌黏）、糖 6g、五香粉 1g、黑白胡椒粒 少許、香蒜粒 3g、醬油 10g、米酒 10g、香油 10g 【肉餡做法】先將絞肉與鹽拌至有黏性，再加入其餘調味料與配料拌勻 【白皮肉圓】烹調步驟 1.取肉圓皿並抹上薄油 2.放上40g米皮糊，抹勻並讓周邊較薄 3.加入30g肉餡於中間 4.再鋪上30g米皮糊，抹至完全覆蓋 5.水滾後放入蒸籠，蒸15分鐘即可
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
