【份 量】：約900公克/條，1條。 【材 料】：蓬萊米粉400g、在來米粉20g、鹽6g、細砂糖40g、酵母粉4g、玄米油50g、全蛋80g、水340g。 【做 法】： 1. 全蛋打散加水後打勻。 2. 倒入粉類、糖、鹽、酵母先拌，再以手持攪拌器2檔攪打5分鐘。 3. 倒入玄米油後，以手持攪拌器1檔拌打2分鐘。 4. 入模加蓋，發酵70-80分鐘後約八分滿。 5. 烤箱預熱上下溫180℃，烤20分鐘。 6. 取出後掉頭再烤20分鐘即可。
【份 量】：55公克/片，約5-6片。 【材 料】：馬鈴薯 300g、蓬萊米粉30g、鹽巴少許。 【做 法】： 1. 將馬鈴薯刨絲或切丁，放入蒸鍋蒸5-10分鐘。 2. 放冷後加入鹽巴、蓬萊米粉攪拌至有黏性(如有喜愛之調味可於此步驟加入)。 3. 將馬鈴薯捏成團壓扁或以模型整形。 4. 以中火熱油，以小火煎至薯餅定型後改以中火煎至表面金黃。 5. 金黃酥脆的薯餅就大功告成。
【出 處】：**蔡季芳老師直播示範** 【材 料】 A. 芋頭400克、二砂糖4大匙、油2小匙、蓬萊米粉2大匙、椰奶粉1大匙。 B. 蓬萊米粉1杯（120克）、蛋3個、濃縮斑斕汁1/2杯、鹽1/4小匙。 C. 椰奶1杯、細砂糖2大匙、奶油2大匙。 【做 法】 1. 芋頭刨粗絲，加上其餘材料拌勻，鋪在防沾紙上鋪平。放入蒸鍋蒸10分鐘取出放涼。 2. 材料B在盆中攪拌均勻，材料C在小鍋中加熱，至鍋邊起泡奶油融化，即可熄火。 3. 把椰奶沖入粉料鍋中攪拌均勻，過篩兩次。 4. 平底鍋加熱改小文火，每一張皮約45克粉漿，下鍋搖匀，快速煎熟即可取出。 5. 用餅皮包上少量芋頭餡成春捲狀，外表用小袋子包好即可。 6. 當日食用，沒有吃完可放在冰箱冷藏保存。
【食譜出處】： 高誌鍵 老師直播示範 【份 量】：36公克/顆，12顆 【材 料】：蒸熟馬鈴薯200g、米鬆餅粉100g、起司絲80g、起司粉45g、黑胡椒粒2g、洋香菜粉2g、雞蛋50g、起司片3片、水適量。 【做 法】： 1. 將全部材料拌勻即可，鬆弛10分鐘。 2. 分成12等分(約36公克/顆)。 3. 壓平，包入起司片，搓圓稍壓扁。 4. 熱鍋加少許油，開小火煎至兩面金黃色且熟透即可。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
