【份 量】：50公克/顆，約6~7顆。 【材 料】：米鬆餅粉200g、火鍋豆腐135g~150g(依豆腐含水量調整)、適量的鮮奶或豆漿。 【做 法】： 1. 材料拌勻成糰，表面呈現光滑即可(若米糰較乾可加鮮奶或無糖豆漿微調)。 2. 分切50公克/顆，米糰整型、靜置鬆弛30分鐘。 3. 依喜好做成饅頭或者包餡。 4. 盛半鍋水，水煮滾後中火蒸10-15分鐘，時間可依體積大小微調。
【食譜出處】： 高誌鍵 老師活動示範 【份 量】：35公克/個*14個 【蛋糕材料】：米鬆餅粉200g、砂糖50g、檸檬皮半顆、無鹽奶油90g、全蛋120g、牛奶30g、檸檬汁10g。 【糖霜材料】：糖粉60g、檸檬皮少許、檸檬汁10g。 【做 法】： 1. 無鹽奶油隔水加熱融化備用。 2. 雞蛋、砂糖及檸檬皮拌勻。 3. 加入融化奶油與牛奶拌勻。 4. 最後加入米鬆餅粉及檸檬汁拌勻即可。 5. 將米糊倒入模型中，約35公克/個。 6. 上火200℃/下火200℃，烤焙約15分鐘。 7. 出爐冷卻後，表面淋上檸檬糖霜作裝飾即可。 ※ 烤焙時間、溫度依個人烤箱自行調整 【檸檬糖霜】 1. 全部材料拌勻即可。
【份 量】750c.c.模*1個 【材 料】：糯米粉300克、白糖75克、黑糖25克、芋頭丁100克、黑芝麻粉10克、水300克 【做 法】：先將水、白糖、黑糖融化再加入糯米粉、芋頭丁、黑芝麻粉攪拌均勻再倒入鋪玻璃紙模中，放置蒸籠以小火蒸80分鐘待冷卻再拆模避免變形。
【份 量】：250公克/次。 【材 料】：豬油40g、無鹽奶油40g、細砂糖10g、蓬萊米粉150g、鹽5g、雞蛋1個、黑胡椒粉1.2g、白胡椒粉0.8g、黑胡椒粒1g、酵母粉1.5g、小蘇打0.5g、黑芝麻2g、白芝麻8g、青蔥50g。 【做 法】： 1. 青蔥洗淨擦乾，細切後備用。 2. 豬油及無鹽奶油軟化，加入細砂糖打至乳化泛白。 3. 加入雞蛋拌勻 4. 加入蓬萊米粉、調味料粉、酵母粉、小蘇打、黑白芝麻拌勻。 5. 加入青蔥拌勻後，以保鮮膜包覆米糰冷藏鬆弛2-3小時。 6. 米糰移至烘焙紙上，擀成厚度0.2~0.3公分後，切割成適當大小。 7. 餅皮上以叉子搓洞。 8. 烤箱預熱170℃，烘烤10分鐘後，調頭再烤10分鐘(時間可微調，以上色為準)。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
