【份 量】：20公克/顆，約30顆 【材 料】：台稉九號300g、嫩豆腐150g、無糖豆漿140g、細砂糖15g、香鬆少許 【醬 料】：壽喜燒醬100g、水100g 【做 法】： 1. 將全部材料混合揉均勻後，均勻分小塊擺放(蒸籠舖布)，水滾後蒸20分鐘。 2. 取出後，可用機器或人工揉成糰，再分成18g~20g/顆即可。 3. 平底鍋加入少許玄米油微熱鍋，投入米糰子；可滾動鍋子讓糰子均勻沾油較不易黏鍋，表皮上色後，加醬料小火燒煮收汁即可。 4. 取出3粒米糰成串，撒上少許香鬆可增加風味。
串團子(KushiDango)是日本傳統的一種小點心，有各種甜鹹口味。在日本和果子老店裡的做法是把糯米粉和蓬萊米粉(商家有獨門的混合比例)做成的米團蒸過後，再做成一個個的丸子；串成串之後塗上紅豆餡、芝麻餡、或是做成甜鹹醬的串團子(MitarashiDango)。 【材料及配方】： ◎ 材料：糯米粉180g、蓬萊米粉、120g、水240g ◎ 配料：綠茶粉3湯匙、日本櫻花粉3湯匙 ◎ 工具：竹片籤 ◎ 調味料：砂糖3湯匙 ◎ 醬料： 1. 鹹甜醬：水70毫升、太白粉半湯匙、淡醬油2湯匙、味霖半湯匙、黃砂糖1湯匙 2. 紅豆泥：市售紅豆泥(含顆粒)，適量 【料理方法】： 1. 糯米粉、蓬萊米粉(綠色丸子則須加入綠茶粉、粉紅色為櫻花粉)混合後放入充滿空氣的密封袋中上下左右搖動混合後，倒出放入容器中。 2. 砂糖及水混合均勻溶解後、緩慢倒入與糯米粉混合攪拌成糰狀 (喜歡口感Q的丸子也可用100%糯米粉)，混合後口感比較不會過軟，成形度圓挺。 3. 搓成長條狀，再分成八等分，每一等分揉成圓球狀。 4. 水煮開之後，把丸子依序丟下去，須先攪拌以免黏鍋。 5. 待小丸子浮上來之後，再加入冷水待滾開後煮約2分鐘才能熟透撈起。 6. 撈出之後立即放到加冰塊的冰水裡，讓它可以急速降溫。 7. 待降溫後，撈起瀝乾備用，再用竹籤每四個串成一串。 8. 在烤小丸子前先製作鹹甜醬，將醬料1中，水加入太白粉攪拌均勻再依序加入醬油、味霖及砂糖以小火煮成濃稠狀即成。 9. 烤盤鋪上烘培紙後，將串好之小丸子並列排放於烤盤中，烤出微黃之後翻面再烤一下即可。 10. 將烤好之小丸子串均勻裹上微溫醬汁即得香Q鹹甜之日式小丸子，另外可以將煮好之小丸子(未經燒烤)上鋪滿一層紅豆泥，即得香Q味甜之紅豆小丸子！
農曆新年，甜的年糕一定要有，因為「吃甜甜，好過年」。甜粿是用糯米做的，吃年糕有「年年高」、「步步高升」的含義。 【份 量】：750c.c.模*2個 【材 料】：糯米粉600克、二砂糖500克、溫水600c.c.(約2.5碗水) 【做 法】： 1. 先將二砂糖倒入溫水中攪拌至全部溶解，放至冷卻。 2. 將糯米粉加入步驟1.之糖水中拌勻，倒入模具。 3. 用大火蒸60分鐘即可出爐，放至冷卻即得香甜年糕～ ※出爐時可使用竹籤插入測試，如無粉漿沾黏即為完成
麻糬就是日本mochi(餅)傳到台灣的諧音，在中秋節時月餅及柚子是應節的食物，但是在台灣的南部地區，習慣在中秋節吃麻糬，而且重要性不會比月餅及柚子來的低。 【份 量】：30g*15顆 【材 料】：糯米粉300克、水240克(1碗水)、砂糖60克 【沾 料】：花生粉60克、黑芝麻粉60克、細糖粉30克 【做 法】： 1. 糯米粉加水揉成糰，壓扁蒸熟，趁熱加入糖拌勻。亦可加入奶粉、綠茶粉等變化。 2. 趁熱加入少許沙拉油攪拌至光滑，有彈性白色為止，搓揉，分割成每個約20克。 3. 花生粉、黑芝麻粉與細糖粉拌勻後，即可做為餡。亦可以紅豆、芋泥為餡。 4. 不包餡者，直接沾拌勻之調味料，包餡者包好後再沾花生粉。 小提示：1. 外皮沾的花生粉不可加糖，否則會潮濕。 2. 不加料者，亦可只沾馬鈴薯澱粉，防止潮濕。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
