出處：高誌鍵老師活動示範 【份 量】：約15個 【泡芙皮材料】水100g、鮮奶 100g、鹽2g、無鹽奶油40g、沙拉油60g、蓬萊米粉159g、全蛋200g。 【泡芙餡材料】鮮奶400g、全蛋100g、砂糖64g、玉米粉16g、蓬萊米粉32g、無鹽奶油20g、植物性鮮奶油280g。 【泡芙皮做法】 1. 鋼盆中放入水、鮮奶、鹽、沙拉油，中小火煮沸。 2. 關火加入蓬萊米粉拌勻。 3. 分次加入全蛋拌勻製米糊呈現倒三角形。 4. 裝入擠花袋，擠出大小均一的米糊。 5. 以190°C烤焙20分鐘，關掉下火再烤5分鐘，最後關火悶5~10分鐘即可。 【泡芙餡做法】 1. 全蛋、砂糖、玉米粉、蓬萊米粉拌勻。 2. 鮮奶煮沸倒入步驟1中。 3. 加熱至濃稠狀態加入奶油拌勻，冷卻備用。 4. 冷卻後加入鮮奶油打發即可填餡。
［材料］ ①在來米粉 100 g、鹽 2g、糖 5g、白胡椒粉 0.2g、沙拉油 15g、水 400g ②康寶蘑菇濃湯包 25g、水 100g ③起司絲 適量 [ 作法 ] ➊在來米粉、鹽、糖、白胡椒粉、水混合均勻；糊化後加入沙拉油拌勻 ➋入模大火蒸35分鐘，冷卻後切成正方塊備用 ➌蘑菇濃湯+水混合均勻後隔水糊化 ➍將蘿蔔糕擺放於焗烤容器中倒入蘑菇濃湯；在上方放上起司絲 ➎烤箱預熱210°C/180°C，烘烤15~20分鐘上色即可(烤溫依照人烤箱不同調整溫度)
農曆新年，甜的年糕一定要有，因為「吃甜甜，好過年」。甜粿是用糯米做的，吃年糕有「年年高」、「步步高升」的含義。 【份 量】：750c.c.模*2個 【材 料】：糯米粉600克、二砂糖500克、溫水600c.c.(約2.5碗水) 【做 法】： 1. 先將二砂糖倒入溫水中攪拌至全部溶解，放至冷卻。 2. 將糯米粉加入步驟1.之糖水中拌勻，倒入模具。 3. 用大火蒸60分鐘即可出爐，放至冷卻即得香甜年糕～ ※出爐時可使用竹籤插入測試，如無粉漿沾黏即為完成
【份 量】：40g/顆*10顆 【材 料】：蒸熟馬鈴薯200g、蓬萊米粉100g、起司絲70g、起司粉12g、黑胡椒粒2g、義大利香料1g、雞蛋1個、起司片3片(切小塊)。 【做 法】： 1. 將全部材料拌勻。 2. 分成10等分(約40公克/個)。 3. 壓平，包入起司片，搓圓稍壓扁。 4. 熱鍋加少許油，開小火煎至兩面金黃色且熟透即可。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
