【材 料】：全蛋200g、無鹽奶油150g、蓬萊米粉150g、細砂糖85g。 【做 法】： 1. 無鹽奶油軟化，加入細砂糖打約4分鐘至乳化泛白。 2. 全蛋液慢慢加入拌勻，再加入蓬萊米粉拌勻。 3. 機台預熱150℃，用擠花袋擠入適量米糊，計時約1分鐘可上色。 4. 趁熱塑型，放涼冷卻即可。
【份 量】：60公克/顆 ，約 10顆 【材 料】：蓬萊米粉 1 80 g 、高筋麵粉 120 g 、鹽巴 3 g 、酵母 3 g 、水或牛奶 180g 、芋頭絲 60g 、沙拉油 10g。 【做 法】： 1. 將蓬萊米粉、高筋麵粉、鹽巴、 酵母粉 攪拌 均勻。 2. 倒 入 水 或牛奶 攪拌至 微結糰。 3. 加入 芋頭絲揉勻 。 4. 分次加入沙拉油至芋頭麵糰內揉約 10 12 分鐘 。 5. 麵糰表面呈現柔軟光滑後，放入容器內 蓋上濕布靜置 發酵約 45 分鐘 室溫 25 。 6. 整型後，依個人喜好切分塑型。 7. 水滾後，放入蒸籠以中大火蒸 18 20 分鐘 視個體大小而定 。
【份 量】：50g/顆，約5-6個 【材 料】：米鬆餅粉200g、黑糖25g、熱水140g。 【做 法】： 1. 熱水融化黑糖，放涼待用。 2. 取米鬆餅粉，倒入放涼後的黑糖水拌勻。 3. 取適當模具填入八分滿即可。 4. 蒸籠水滾後放入，大火蒸15分鐘即可。
【出 處】：**蔡季芳老師活動示範** 【材 料】：A. 蓬萊米粉1又1/2杯、冷水3/4杯、滾水1杯。 B. 地瓜粉1/2杯、冷水1/4杯。 C. 蓬萊米粉1杯 【做 法】： 1. A料蓬萊米粉加冷水調勻，淋入1 杯沸騰水攪成米糊。 2. 地瓜粉加水調濕，加入米糊中拌勻。 3. 加入蓬萊米粉拌成固態稠糊。 4. 包入乾淨袋子，袋角剪小口、擠條狀入沸水中煮至浮起，撈出瀝乾吹涼。 5. 可加糖水甜食，亦可添加鹹料湯吃鹹米苔目。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
