【份 量】：50g/顆，約5-6個 【材 料】：米鬆餅粉200g、黑糖25g、熱水140g。 【做 法】： 1. 熱水融化黑糖，放涼待用。 2. 取米鬆餅粉，倒入放涼後的黑糖水拌勻。 3. 取適當模具填入八分滿即可。 4. 蒸籠水滾後放入，大火蒸15分鐘即可。
【食譜出處】： 高誌鍵 老師活動示範 【材 料】：雞蛋100g、砂糖35g、蓬萊米粉100g、無鹽奶油30g、鮮奶30g、椰漿120g。 【椰香米卡士達餡】：鮮奶80g、椰漿100g、香草豆莢1/5支、雞蛋50g、海藻糖35g、蓬萊米粉25g、無鹽奶油15g、動物性鮮奶油60g、砂糖5g。 【內 餡】：香蕉適量。 【做 法】： 一.無鹽奶油及鮮奶加熱至奶油融化，備用。 二.雞蛋與砂糖攪拌均勻。 三.倒入蓬萊米粉拌勻。 四.再慢慢加入無鹽奶油、鮮奶及椰漿拌勻。 五.冷藏靜置30分以上。 六.平底鍋預熱，取少許油均勻塗抹鍋底。 七.取適量米糊倒入鍋中，米糊鋪勻鍋底呈現圓形薄餅。 八.小火煎至略金黃色，翻面2~3秒，即可起鍋冷卻備用。 九.米薄餅中間鋪上切片香蕉，擠上米卡士達奶油餡，捲起來即可。 <米卡士達奶油餡> 一. 雞蛋、海藻糖及蓬萊米粉拌勻。 二. 鮮奶、椰漿及香草豆莢加熱煮沸，倒入拌勻後過濾。 三. 用小火或隔水加熱煮至濃稠且沸騰。 四. 關火，趁熱加入奶油拌勻。 五. 表面緊蓋保鮮膜，冷卻備用。 六. 鮮奶油加砂糖打發後，再加入冷卻米卡士達餡均勻即可。
【份 量】：約50g/顆，12個。 【材 料】：鮮奶(保久乳)450g、產銷履歷蓬萊米粉150g、鹽2g、二砂糖130g、無鹽奶油25g、純蜂蜜15g、蘭姆酒30g、蛋白75g、蛋黃30~35g。 【做 法】： 1. 蛋黃、蛋白混和均勻備用。 2. 鮮奶(保久乳)、產銷履歷蓬萊米粉、鹽拌勻後，以小火加熱攪拌糊化約3~4分鐘(米糊約60℃即可離火)。 3. 米糊拌入二砂糖至融化，加入無鹽奶油、蜂蜜拌勻&溶化後，冷卻至40℃後，慢慢加入蛋液邊攪拌均勻。 4. 米糊過篩(細網)，加入蘭姆酒拌勻封保鮮膜放冰箱冷藏熟成12小時以上，取出後回溫至20℃。 5. 烤模均勻刷上無鹽奶油，米糊先拌勻再入模約70~72g (九分滿)。 6. 烤箱預熱上/下190℃，烤20分鐘後，自烤箱取出回縮。 7. 烤箱調至上/下180℃，烤30分鐘(中間可取出掉頭)。 8. 再將烤箱調上/下200℃，烤20分鐘(中間可取出掉頭)。 9. 燜5分鐘，呈現焦糖化再倒扣、冷卻、包裝。
【份量】約 100公克/顆 *15顆 【米皮材料】蓬萊米粉 200g、在來米粉 180g、純地瓜粉 20g、鹽 1.5g、水 720g 【米皮做法】將以上材料拌勻後加熱糊化，成為可塗抹的米皮糊。 【米豆醬材料】白味矰 50g、番茄醬 25g、醬油 10g、糖 20g、水 150g、在來粉 15g 【米豆醬做法】全部材料拌勻劃開即可，不需加熱。 【肉餡材料】絞肉（大）300g、筍丁 120g、蔥頭碎 20g、鹽 3g（先與絞肉拌黏）、糖 6g、五香粉 1g、黑白胡椒粒 少許、香蒜粒 3g、醬油 10g、米酒 10g、香油 10g 【肉餡做法】先將絞肉與鹽拌至有黏性，再加入其餘調味料與配料拌勻 【白皮肉圓】烹調步驟 1.取肉圓皿並抹上薄油 2.放上40g米皮糊，抹勻並讓周邊較薄 3.加入30g肉餡於中間 4.再鋪上30g米皮糊，抹至完全覆蓋 5.水滾後放入蒸籠，蒸15分鐘即可
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
