【材料】：米鬆餅粉200g(1小包)、水150C.C. 或 豆漿160C.C.、液體油30g。 【做法】： 1. 預熱平底鍋或是鬆餅機，並取少許液體奶油或植物油，均勻塗抹於鍋底或是鬆餅機模具內，防止沾黏。 2. 將所有材料置入攪拌盆中，攪拌均勻。 3. 取適量米鬆餅粉漿倒入平底鍋中煎至表面冒泡後翻面，再煎製約30秒，即可起鍋(約6-12片不等)。 4. 倒入適量米鬆餅粉漿至鬆餅機中，中火煎約3-4分鐘，即可起鍋(依照鬆餅機模具不同，成品數量會有異動)。
【份 量】：280公克/次 【材 料】：杏仁片120g、無鹽奶油50g、蓬萊米粉60g、雞蛋2顆100g、細白砂糖50g、鹽0.5g。 【做 法】： 1. 烤箱預熱上火180℃，下火160℃ 2. 奶油隔水融化冷卻備用。 3. 全蛋、糖、鹽攪拌到無顆粒。 4. 依次倒入奶油、蓬萊米粉拌勻。 5. 倒入杏仁片後輕拌後(降低杏仁片破碎)，靜置20分鐘。 6. 米糊抹平在烤盤上，依個人喜好塑型。 7. 烤箱下層烤10分鐘，轉向後烤10分鐘。 8. 移至烤箱上層後再烤10分鐘(依個人烤箱狀況不同作微調，表面呈現淡咖啡色，色澤均勻即可) 小技巧：如果需要分切小塊，需趁熱切塊。
【份 量】：55公克/片，約5-6片。 【材 料】：馬鈴薯 300g、蓬萊米粉30g、鹽巴少許。 【做 法】： 1. 將馬鈴薯刨絲或切丁，放入蒸鍋蒸5-10分鐘。 2. 放冷後加入鹽巴、蓬萊米粉攪拌至有黏性(如有喜愛之調味可於此步驟加入)。 3. 將馬鈴薯捏成團壓扁或以模型整形。 4. 以中火熱油，以小火煎至薯餅定型後改以中火煎至表面金黃。 5. 金黃酥脆的薯餅就大功告成。
【份量】：6吋，約4張 【餅皮材 料】：雞蛋100克、香蘭牛奶100克、砂糖50克、米鬆餅粉200克、沙拉油50克。 【花生起司餡】：花生粉30公克、二砂糖15公克、起司1片。 【芝麻餡】：芝麻粉30公克、二砂糖30公克。 【做 法】： 一、香蘭葉洗淨滴乾水份，添加牛奶以果汁機打細過篩。 ※香蘭牛奶=牛奶10:香蘭葉1，洗淨、榨汁、過濾。 (牛奶可用豆漿或開水替代) 二、米鬆餅粉+砂糖+香蘭牛奶+雞蛋+沙拉油拌勻。 三、不沾鍋熱鍋，倒入米糊後抹平，蓋上鍋蓋，煎至表面出現氣泡孔。 四、均勻撒上喜愛的餡料(甜/鹹口味均可)。 五、將餅皮對折一半，煎至金黃色且熟透即可。 六、取出，切成三角片即可。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
