【食譜出處】： 高誌鍵 老師活動示範 【份 量】：35公克/個*14個 【蛋糕材料】：米鬆餅粉200g、砂糖50g、檸檬皮半顆、無鹽奶油90g、全蛋120g、牛奶30g、檸檬汁10g。 【糖霜材料】：糖粉60g、檸檬皮少許、檸檬汁10g。 【做 法】： 1. 無鹽奶油隔水加熱融化備用。 2. 雞蛋、砂糖及檸檬皮拌勻。 3. 加入融化奶油與牛奶拌勻。 4. 最後加入米鬆餅粉及檸檬汁拌勻即可。 5. 將米糊倒入模型中，約35公克/個。 6. 上火200℃/下火200℃，烤焙約15分鐘。 7. 出爐冷卻後，表面淋上檸檬糖霜作裝飾即可。 ※ 烤焙時間、溫度依個人烤箱自行調整 【檸檬糖霜】 1. 全部材料拌勻即可。
【份 量】：100g布丁模*8杯 【材 料】：熟花生(脫膜)100g、水200g、在來粉40g、蓮藕粉35g、鹽2g、糖15g、水600g。 【做 法】： 1. 水600g與在來米粉先融化混合。 2. 花生+水200g+蓮藕粉先用果汁機打成細泥，再加入鹽、糖及作法1材料攪拌均勻。 3. 放置瓦斯爐上小火煮至糊化。 4. 倒入耐熱容器內，蒸20分鐘。 5. 放涼後冷藏保存。
【份 量】：12公克/顆*20顆 【材 料】：蓬萊米粉70g、椰子粉50g、無鹽奶油50g、雞蛋1顆約50g、細砂糖40g、奶粉2g。 【做 法】： 1. 無鹽奶油隔水加熱融化備用。 2. 融化奶油加入細砂糖、奶粉拌勻。 3. 雞蛋、蓬萊米粉、椰子粉拌勻後，冷藏3小時。 4. 均分12公克/顆、搓圓。 5. 烤箱預熱上下140℃，烤10分鐘後取出、掉頭再烤20分鐘即可。
【份量】：12個 【材料】：雪花粉180公克、在來米粉10公克、玉米澱粉10公克、奶粉10公克、鹽1公克、二砂糖60公克、煉乳20公克、鮮奶200公克、無鹽奶油60公克、無鹽奶油10公克(抹烤模)。 【做法】： 1. 無鹽奶油、二砂糖、煉乳隔水加熱溶化後，倒入鮮奶拌至砂糖融化。 2. 加入其他粉料拌勻後，冷藏30分鐘後再取出使用。 3. 模具塗抹奶油後備用，倒入米糊約9分滿。 4. 烤箱預熱上160℃/下185℃十分鐘，烤15分鐘後取出、調頭再烤15分鐘。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
