農曆新年，甜的年糕一定要有，因為「吃甜甜，好過年」。甜粿是用糯米做的，吃年糕有「年年高」、「步步高升」的含義。 【份 量】：750c.c.模*2個 【材 料】：糯米粉600克、二砂糖500克、溫水600c.c.(約2.5碗水) 【做 法】： 1. 先將二砂糖倒入溫水中攪拌至全部溶解，放至冷卻。 2. 將糯米粉加入步驟1.之糖水中拌勻，倒入模具。 3. 用大火蒸60分鐘即可出爐，放至冷卻即得香甜年糕～ ※出爐時可使用竹籤插入測試，如無粉漿沾黏即為完成
【份 量】750c.c.模*1個 【材 料】：糯米粉300克、白糖75克、黑糖25克、芋頭丁100克、黑芝麻粉10克、水300克 【做 法】：先將水、白糖、黑糖融化再加入糯米粉、芋頭丁、黑芝麻粉攪拌均勻再倒入鋪玻璃紙模中，放置蒸籠以小火蒸80分鐘待冷卻再拆模避免變形。
【出 處】**高誌鍵老師提供** 【材 料】 1. 蓬萊米粉（產銷履歷台稉九號）35公克 2. 全脂鮮乳350公克（請分成200公克及150公克） 3. 砂糖30公克 4. 蜂蜜或黑糖10公克（增添風味用，若無則可不加或將砂糖改為40公克） 【做 法】 1. 將蓬萊米粉35公克、全脂鮮乳200公克及砂糖30公克混合，倒入鍋中以小火加熱，且需不斷攪拌以免燒焦，煮至濃稠且有沸騰冒泡時關火（注意：必須煮至有沸騰感，冰淇淋才不會有粉味）。 2. 將另外150公克全脂鮮乳再分次倒入鍋中，亦需不斷攪拌，利用鮮乳將冰淇淋糊攪勻，待鮮乳倒畢後，再加入蜂蜜拌勻。 3. 將冰淇淋糊倒入容器中（若希望口感更加綿密，可在倒入前過篩，並在冷凍1～2小時後，取出以湯匙或刮刀再翻攪後，再繼續冷凍至凝固狀）。 4. 放入冷凍約2～3小時後，取出觀察米冰淇淋，若已大致凝固，即可享用。
【份 量】：250公克/次。 【材 料】：豬油40g、無鹽奶油40g、細砂糖10g、蓬萊米粉150g、鹽5g、雞蛋1個、黑胡椒粉1.2g、白胡椒粉0.8g、黑胡椒粒1g、酵母粉1.5g、小蘇打0.5g、黑芝麻2g、白芝麻8g、青蔥50g。 【做 法】： 1. 青蔥洗淨擦乾，細切後備用。 2. 豬油及無鹽奶油軟化，加入細砂糖打至乳化泛白。 3. 加入雞蛋拌勻 4. 加入蓬萊米粉、調味料粉、酵母粉、小蘇打、黑白芝麻拌勻。 5. 加入青蔥拌勻後，以保鮮膜包覆米糰冷藏鬆弛2-3小時。 6. 米糰移至烘焙紙上，擀成厚度0.2~0.3公分後，切割成適當大小。 7. 餅皮上以叉子搓洞。 8. 烤箱預熱170℃，烘烤10分鐘後，調頭再烤10分鐘(時間可微調，以上色為準)。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
