【份 量】：6吋*1片 【材 料】：蓬萊米粉100g、山藥泥50g、全蛋1顆50g、鹽1.5g、白胡椒少許(可不加)、水80g、高麗菜120g、培根50g。 【配 料】：大阪燒醬(照燒醬)、沙拉醬、柴魚片、香鬆。 【做 法】： 1. 高麗菜切1x2公分，培根1x1公分大小備用。 2. 山藥去皮磨泥備用。 3. 蓬萊米粉+鹽等調味料拌勻，再加蛋、山藥泥、水拌勻。 4. 放入高麗菜、培根拌勻，倒入平底鍋鋪平中小火煎至兩面金黃酥香即可盛盤。 5. 抹大阪燒醬，擠上沙拉醬並灑上適量香鬆及柴魚片即完成。
鼠麴粿則有「鹹的包金，甜的包銀」的吉祥意義，它也是糯米的製品。又稱"草仔粿"為清明掃墓祭品，也是糯米製品，只是添加了"鼠麴草"又名"清明草"，使成品帶有鼠菊草的清香。 【材料及配方】： ◎ 外皮材料：糯米粉380g、蓬萊米粉100g、溫水385cc、砂糖2大匙、鼠麴草碎末100g、香蕉葉適量。 ◎ 餡料：豬絞肉半斤、蝦皮3.5大匙、蘿蔔絲乾約85g、蔥酥3.5大匙。 ◎ 調味料：沙拉油3大匙、味霖1大匙、醬油3大匙(看蘿蔔絲的鹹度調整)、白胡椒粉適量、太白粉1大匙。 【料理方法】： 1. 將蘿蔔絲洗淨瀝乾，剪成小段. 蝦皮洗淨瀝乾。 2. 起油鍋，先把蝦皮爆香，加入絞肉翻炒至鬆散，加入醬油、味霖、胡椒粉炒勻。 3. 加入蘿蔔絲炒勻後熄火，加油蔥酥拌勻，開火加入太白粉水勾芡，盛盤放涼備用。 4. 外皮材料，將糯米粉、蓬萊米粉，加入385㏄的水，製成糯米粉糰，再依序加入細砂糖及鼠麴草混合均勻，製成光滑有彈性的糯米粉團。 5. 將鼠麴草糯米團平均分成約16等份，再一一捏成小碗狀，中間厚邊緣薄，分別包入餡料，做成圓形狀後，底部中間小心包攏捏合，並把底部收合處，放在香蕉葉上。 6. 蒸籠水煮開，鋪上蒸籠布，再放入作法5，蒸8分鐘，掀蓋透一下氣，再蒸2分鐘，將蒸好的粿，待稍涼即可。 ◎ 喜甜食者可將內餡以甜蕃薯泥或甜芋頭泥替代。 ◎ 包時不用像包包子那樣捏褶子，只需以拇指將餡往下壓，另一手虎口把麵皮收攏捏緊即可。 ◎ 蒸煮時間到前，稍微掀開蒸籠蓋讓蒸氣從旁透出，可以避免菜包漲得太大再塌下而變形。 註： 客家米食等的皮是以糯米和蓬萊米各半磨漿做成。糯米加了蓬萊米後比較爽口，也比較能定形不會軟塌。為符合現代家庭製做方便，改用水磨糯米粉加少量蓬萊米粉，口感相同。
【份量】：12個 【材料】：雪花粉180公克、在來米粉10公克、玉米澱粉10公克、奶粉10公克、鹽1公克、二砂糖60公克、煉乳20公克、鮮奶200公克、無鹽奶油60公克、無鹽奶油10公克(抹烤模)。 【做法】： 1. 無鹽奶油、二砂糖、煉乳隔水加熱溶化後，倒入鮮奶拌至砂糖融化。 2. 加入其他粉料拌勻後，冷藏30分鐘後再取出使用。 3. 模具塗抹奶油後備用，倒入米糊約9分滿。 4. 烤箱預熱上160℃/下185℃十分鐘，烤15分鐘後取出、調頭再烤15分鐘。
【份 量】：7吋/個*1個 【材 料】：台稉九號蓬萊米粉300g、水180g、蜜紅豆160g、糖粉60g、乾紅棗片30g。 【做 法】： 1. 紅棗片撥小塊泡入180g水中約十分鐘後撈起備用，水留下。 2. 蓬萊米粉、糖粉、水拌勻呈現大顆粉粒，再將大顆粉粒搓細過篩(篩網大小會與成品細緻度有關)。 3. 取一合適容器並將其底部均勻戳孔。 4. 舖上烤焙紙，倒入一半過篩後的粉，大火蒸15分鐘。 5. 取出後，均勻平舖並依序疊加上蜜紅豆、剩餘篩粉以及紅棗片後，大火再蒸20分鐘即可。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
