【份 量】：約5個/次。 【甜甜圈材料】：米鬆餅粉200公克、酵母粉2公克、雞蛋50公克、水或鮮奶70公克、軟化無鹽奶油10公克。 【其他的材料】：OREO餅乾、70%巧克力30公克、玄米油6公克、糯米粉15公克、水8公克。 【做 法】： 1. 米鬆餅粉、酵母粉放置在鋼盆裡混合均勻。 2. 加入雞蛋、鮮奶(水)拌勻成糰，再加入奶油拌勻備用。 3. 均勻分割成五份(約68公克/個)搓圓放置在饅頭紙上，壓成圓扁形。 4. 米糰進行發酵(30~40分鐘)，表面需覆蓋避免風乾。 5. 起油鍋(油溫160℃)，將米糰炸4分鐘兩面呈金黃，取出冷卻備用。 6. 70%巧克力、玄米油一起隔水融化成巧克力醬備用。 7. 糯米粉、水混合成糰搓小粒，水煮浮起即可撈出備用。 8. 甜甜圈中間放OREO餅乾，在餅乾其中一面抹巧克力醬貼合，放糯米糰(當眼白)後點上巧克力。 9. 取小塑膠袋裝巧克力醬，袋角剪一小洞，即可畫出蜘蛛腳。
【食譜出處】： 高誌鍵 老師活動示範 【材 料】：雞蛋100g、砂糖35g、蓬萊米粉100g、無鹽奶油30g、鮮奶30g、椰漿120g。 【椰香米卡士達餡】：鮮奶80g、椰漿100g、香草豆莢1/5支、雞蛋50g、海藻糖35g、蓬萊米粉25g、無鹽奶油15g、動物性鮮奶油60g、砂糖5g。 【內 餡】：香蕉適量。 【做 法】： 一.無鹽奶油及鮮奶加熱至奶油融化，備用。 二.雞蛋與砂糖攪拌均勻。 三.倒入蓬萊米粉拌勻。 四.再慢慢加入無鹽奶油、鮮奶及椰漿拌勻。 五.冷藏靜置30分以上。 六.平底鍋預熱，取少許油均勻塗抹鍋底。 七.取適量米糊倒入鍋中，米糊鋪勻鍋底呈現圓形薄餅。 八.小火煎至略金黃色，翻面2~3秒，即可起鍋冷卻備用。 九.米薄餅中間鋪上切片香蕉，擠上米卡士達奶油餡，捲起來即可。 <米卡士達奶油餡> 一. 雞蛋、海藻糖及蓬萊米粉拌勻。 二. 鮮奶、椰漿及香草豆莢加熱煮沸，倒入拌勻後過濾。 三. 用小火或隔水加熱煮至濃稠且沸騰。 四. 關火，趁熱加入奶油拌勻。 五. 表面緊蓋保鮮膜，冷卻備用。 六. 鮮奶油加砂糖打發後，再加入冷卻米卡士達餡均勻即可。
【出 處】：**蔡季芳老師活動示範** 【材 料】：A. 蓬萊米粉1又1/2杯、冷水3/4杯、滾水1杯。 B. 地瓜粉1/2杯、冷水1/4杯。 C. 蓬萊米粉1杯 【做 法】： 1. A料蓬萊米粉加冷水調勻，淋入1 杯沸騰水攪成米糊。 2. 地瓜粉加水調濕，加入米糊中拌勻。 3. 加入蓬萊米粉拌成固態稠糊。 4. 包入乾淨袋子，袋角剪小口、擠條狀入沸水中煮至浮起，撈出瀝乾吹涼。 5. 可加糖水甜食，亦可添加鹹料湯吃鹹米苔目。
【份 量】：250公克/次。 【材 料】：豬油40g、無鹽奶油40g、細砂糖10g、蓬萊米粉150g、鹽5g、雞蛋1個、黑胡椒粉1.2g、白胡椒粉0.8g、黑胡椒粒1g、酵母粉1.5g、小蘇打0.5g、黑芝麻2g、白芝麻8g、青蔥50g。 【做 法】： 1. 青蔥洗淨擦乾，細切後備用。 2. 豬油及無鹽奶油軟化，加入細砂糖打至乳化泛白。 3. 加入雞蛋拌勻 4. 加入蓬萊米粉、調味料粉、酵母粉、小蘇打、黑白芝麻拌勻。 5. 加入青蔥拌勻後，以保鮮膜包覆米糰冷藏鬆弛2-3小時。 6. 米糰移至烘焙紙上，擀成厚度0.2~0.3公分後，切割成適當大小。 7. 餅皮上以叉子搓洞。 8. 烤箱預熱170℃，烘烤10分鐘後，調頭再烤10分鐘(時間可微調，以上色為準)。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
