【份 量】：8吋模1個 【材 料】：糯米粉300g、水300g、80%水麥芽120g、黑糖60g、二砂糖20g、桂圓肉(剝小片)60g、核桃60g、沙拉油20g 【做 法】： 1. 核桃用160℃烤10分鐘。 2. 水、水麥芽、黑糖、二砂糖、一半桂圓肉投入容器，攪拌煮糖融化即可。 3. 加入糯米粉拌勻。 4. 加入剩下1/2桂圓肉、核桃及沙拉油等拌勻。 5. 蒸籠鋪烤焙紙後填入米糊。 6. 水滾後大火蒸30分鐘即可。
【份 量】：約1公斤/次。 【材 料】：無鹽奶油200g、深黑苦甜巧克力240g、細砂糖60g、全蛋(中型)6個、米鬆餅粉200g、純可可粉40g、鮮奶120g、核桃200g。 【做 法】： 1. 核桃先以160℃烤10分鐘有香氣即可，冷卻再分剝成小塊。 2. 無鹽奶油隔水溶化後，再加入巧克力、細砂糖溶化。 3. 移開火源後慢慢加入混和全蛋液拌勻。 4. 加入鮮奶、米鬆餅粉、可可粉拌勻。 5. 加入部分核桃(留部分鋪表面)。 6. 烤箱預熱上/下 170℃，烘烤15分鐘後，再掉頭烤十分鐘。 7. 取出冷卻後再分切、包裝。
份 量】：730公克/次 【材 料】：蓬萊米粉270g、無鹽奶油220g、糖粉100g、牛奶80g、雞蛋1顆50g、可可粉30g、鹽2g。 【做 法】： 1. 奶油軟化攪拌至光滑。 2. 加入糖粉以慢速拌1分鐘、快速拌4分鐘，打到泛白膨發。 3. 牛奶、蛋液以慢速拌勻。 4. 加入蓬萊米粉、可可粉、鹽拌勻。 5. 裝入擠花袋內(8齒花嘴)。 6. 預熱170℃烤15分鐘，掉頭180℃烤15分鐘。
【份 量】：10個。 【材 料】：米鬆餅粉200g、杏仁粉60g、雪花粉10g、雞蛋3個、玄米油50g、鮮奶100g、砂糖60g、海藻糖20g、蔓越莓乾40g、蘭姆酒15g。 【做 法】： 1. 蔓越莓、蘭姆酒浸泡2小時或隔夜均可。 2. 雞蛋、細砂糖和海藻糖均勻拌至溶解無顆粒。 3. 慢慢加入玄米油拌勻。 4. 加入米鬆餅粉、杏仁粉、雪花粉均勻攪拌。 5. 倒入鮮奶後拌勻。 6. 烤箱預熱，上/下160℃。 7. 分裝烤杯8分滿約65g/杯，均勻鋪上蔓越莓乾，烤25分鐘。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
