出處：高誌鍵老師活動示範 材料：雞蛋150g、二砂糖75g、海藻糖25g、鹽1g、蜂蜜10g、葡萄籽油100g、無糖豆漿30g、產銷履歷蓬萊米粉100g、黑芝麻粉15g、喜愛的堅果適量（表面裝飾）。 做法： 1. 雞蛋、二砂糖、海藻糖、鹽及蜂蜜拌勻，隔水加熱至約45 ℃。 2. 快速打發2分鐘，再換中速打發2～3分鐘。 3. 葡萄籽油與無糖豆漿加溫，倒入拌勻。 4. 最後加入蓬萊米粉及黑芝麻粉拌勻即可。 5. 將米糊裝置紙杯膜中，重量約35g/個。 6. 表面撒上堅果做裝飾。 7. 以上火180 ℃ /下火170 ℃，烤焙約16～18分鐘。 烤焙時間會因麵糊多少及紙杯膜大小有所差異，請自行調整。 看蛋糕有沒有熟，可用手輕壓保表面有彈性或用竹籤擦拭不沾黏，就代表有烤熟。
【食譜出處】： 劉姿勵小姐 分享 【材 料】：白蘿蔔適量、冬菜少許、香菜少許、紅蘿蔔少許、米鬆餅粉1小包(200g)、雞蛋1顆。 【做 法】： 1. 白蘿蔔抓鹽殺青去水。 2. 加入冬菜、香菜、紅蘿蔔。 3. 加入米鬆餅粉1小包。 4. 加入一顆雞蛋，全部拌勻。 5. 平底鍋小火慢煎至兩面金黃即可。
【份量】約 100公克/顆 *15顆 【米皮材料】蓬萊米粉 200g、在來米粉 180g、純地瓜粉 20g、鹽 1.5g、水 720g 【米皮做法】將以上材料拌勻後加熱糊化，成為可塗抹的米皮糊。 【米豆醬材料】白味矰 50g、番茄醬 25g、醬油 10g、糖 20g、水 150g、在來粉 15g 【米豆醬做法】全部材料拌勻劃開即可，不需加熱。 【肉餡材料】絞肉（大）300g、筍丁 120g、蔥頭碎 20g、鹽 3g（先與絞肉拌黏）、糖 6g、五香粉 1g、黑白胡椒粒 少許、香蒜粒 3g、醬油 10g、米酒 10g、香油 10g 【肉餡做法】先將絞肉與鹽拌至有黏性，再加入其餘調味料與配料拌勻 【白皮肉圓】烹調步驟 1.取肉圓皿並抹上薄油 2.放上40g米皮糊，抹勻並讓周邊較薄 3.加入30g肉餡於中間 4.再鋪上30g米皮糊，抹至完全覆蓋 5.水滾後放入蒸籠，蒸15分鐘即可
「紅龜粿」的紅色象徵，龜甲象徵龜是四靈之一（龍鳳麟龜），象徵吉祥長壽，人都想要吉利求長壽，古早時代的老祖宗就以龜為牲禮之一，後來因為活龜得來不易，逐漸以龜的米食－紅龜粿替代，沿用至今 。 【材料及配方】： ◎ 材料：水210g、糯米粉300g、細砂糖80g、沙拉油30g、天然紅花染色素少許 ◎ 調味料：綠豆餡或紅豆餡適量、香蕉葉或玻璃紙適量 ◎ 工具：龜形模具，因有包餡，所以需有深度之模具(如需其他形狀可利用模具) 【料理方法】： 1. 將細砂糖加水溶解，煮至冒煙即可(約65~70度) 2. 糯米粉及色素粉混勻倒入熱水搓揉至棉絮狀 3. 加入沙拉油充分搓揉至米糰光滑亮面 4. 將糯米粉糰分成75g/份，餡每個45g 5. 再將糯米粉糰壓扁中間放入豆沙餡包成圓型糯米粉糰。 6. 將包好之糯米粉糰壓扁約0.8公分厚，外緣較厚的橢圓形。 才放入塗油的模型中，壓成龜形。 7. 將香蕉葉或玻璃紙表面平均抹上少許油，再將龜形的糯米粉團放在上面，再放入蒸籠內，以中火蒸約15-20分鐘，取出冷卻後即得紅龜粿。 註： 客家米食等的皮是以糯米和蓬萊米各半磨漿做成。糯米加了蓬萊米後比較爽口，也比較能定形不會軟塌。為符合現代家庭製做方便，改用水磨糯米粉加少量蓬萊米粉，口感相同。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
