份 量】：730公克/次 【材 料】：蓬萊米粉270g、無鹽奶油220g、糖粉100g、牛奶80g、雞蛋1顆50g、可可粉30g、鹽2g。 【做 法】： 1. 奶油軟化攪拌至光滑。 2. 加入糖粉以慢速拌1分鐘、快速拌4分鐘，打到泛白膨發。 3. 牛奶、蛋液以慢速拌勻。 4. 加入蓬萊米粉、可可粉、鹽拌勻。 5. 裝入擠花袋內(8齒花嘴)。 6. 預熱170℃烤15分鐘，掉頭180℃烤15分鐘。
【份 量】：約1公斤/個 【材 料】：雪花粉300g、水300g、80%水麥芽120g、沙拉油30g、細白砂糖80g、抹茶粉7.5g、蜜紅豆粒200g。 【做 法】： 1. 水、細砂糖、水麥芽煮至糖融化。 2. 加入沙拉油拌勻。 3. 加入雪花粉及抹茶粉拌勻。 4. 加入蜜紅豆粒輕拌均勻。 5. 倒入蒸煮容器中(鋪烤焙紙)。 6. 大火蒸30分鐘，出鍋冷卻即可。
【份 量】：6~8吋*1張 【材 料】：蓬來米粉20g、在來米粉20g、糯米粉10g、鹽1.5g、細砂糖3g、80℃熱水100g。 【做 法】： 1. 所有材料混合攪拌均勻。 2. 不沾平底鍋開中小火加熱，加入少許油，倒入米漿。 3. 轉動鍋子使米漿均勻平鋪鍋底，呈現圓形薄餅，小火煎至透明狀。 4. 放入打散蛋液、蔥花或自行喜愛的食材。 5. 待蛋液熟後捲起，煎至兩面金黃酥香即可。
【食譜出處】： 高誌鍵 老師直播示範 【份 量】：35公克/個*14個 【蛋糕材料】：米鬆餅粉200g、砂糖50g、檸檬皮半顆、無鹽奶油90g、全蛋120g、牛奶30g、檸檬汁10g。 【糖霜材料】：糖粉60g、檸檬皮少許、檸檬汁10g。 【做 法】： 1. 無鹽奶油隔水加熱融化備用。 2. 雞蛋、砂糖及檸檬皮拌勻。 3. 加入融化奶油與牛奶拌勻。 4. 最後加入米鬆餅粉及檸檬汁拌勻即可。 5. 將米糊倒入模型中，約35公克/個。 6. 上火200℃/下火200℃，烤焙約15分鐘。 7. 出爐冷卻後，表面淋上檸檬糖霜作裝飾即可。 ※ 烤焙時間、溫度依個人烤箱自行調整
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
