麻糬就是日本mochi(餅)傳到台灣的諧音，在中秋節時月餅及柚子是應節的食物，但是在台灣的南部地區，習慣在中秋節吃麻糬，而且重要性不會比月餅及柚子來的低。 【份 量】：30g*15顆 【材 料】：糯米粉300克、水240克(1碗水)、砂糖60克 【沾 料】：花生粉60克、黑芝麻粉60克、細糖粉30克 【做 法】： 1. 糯米粉加水揉成糰，壓扁蒸熟，趁熱加入糖拌勻。亦可加入奶粉、綠茶粉等變化。 2. 趁熱加入少許沙拉油攪拌至光滑，有彈性白色為止，搓揉，分割成每個約20克。 3. 花生粉、黑芝麻粉與細糖粉拌勻後，即可做為餡。亦可以紅豆、芋泥為餡。 4. 不包餡者，直接沾拌勻之調味料，包餡者包好後再沾花生粉。 小提示：1. 外皮沾的花生粉不可加糖，否則會潮濕。 2. 不加料者，亦可只沾馬鈴薯澱粉，防止潮濕。
【份 量】：50g*12條 【材 料1】：糯米粉300克、細砂糖110克、水180c.c.(約0.8碗水) 【材 料2】：糖粉、花生粉或芝麻粉適量 【做 法】： 1. 將材料1之所有材料混勻搓揉成糰狀，置入容器中放置一晚(最少7-8小時)，再取出分成適當大小成長條狀。 2. 油鍋預熱，以中小火油炸糯米糰，炸至浮起後以湯勺輕壓使其膨脹，雙面皆上色後即可起鍋。 3. 將材料2之材料混勻，將炸好之白糖粿裹上一層糖粉即完成。
【主要材料】：米鬆餅粉 200g、鹽 1g、無鹽奶油 60g、鮮奶 35g、煉乳 10g、雞蛋一個、抹茶粉 6.5g。 【裝飾配料】：白巧克力 30g、M&M彩色巧克力。 【作法】 1. 無鹽奶油室溫軟化後，將米鬆餅粉、鹽、糖、抹茶粉與奶油混合成粉粒。 2. 加入雞蛋、鮮奶、煉乳揉成團，壓成2公分厚的圓扁形。 3. 用保鮮膜包好，冷藏30分鐘後取出切成三角形（每塊底部插竹籤）。 4. 烤箱預熱上下150°C 10 分鐘，再放入烤 25 分鐘，冷卻後裝飾。 5. 白巧克力融化裝袋，剪小洞在表面擠線條，未凝固前擺上 M&M 巧克力裝飾完成。
【食譜出處】： 高誌鍵 老師直播示範 【材 料】：產銷履歷蓬萊米粉80g、無鹽奶油20g、鹽1g、全蛋100g、牛奶50g、水50g、沙拉油30g。 【做 法】： 1. 水、牛奶、鹽、奶油及沙拉油用中小火煮沸。 2. 加入蓬萊米粉拌勻即離火。 3. 分次加入雞蛋拌勻，微調至米糊呈倒三角即可。 4. 將米糊擠在烤盤上，長度約11公分，表面撒少許糖粉。 5. 上火190℃/下火190℃，烤焙約35~40分鐘，表面金黃色即可。 6. 出爐冷卻後，填入喜愛的餡料即可。 ※※ 烤焙時間、溫度依個人烤箱自行調整 ※ ※
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
