材料：米鬆餅粉1包(200g)、雞蛋1顆、水或牛奶55~60g、黑糖30g、奶油15g。 做法： 1. 先用水或牛奶溶化黑糖，並將奶油隔水加熱融化後備用。 2. 將米鬆餅粉、雞蛋、黑糖水或黑糖牛奶加入攪拌盆中攪拌成糰。 3. 倒入液態奶油後，再將米糰拌勻。 4. 起一油鍋(油溫約160-170℃)。 5. 將米糰放入擠花袋中搭配花嘴，擠出長條造型於烘焙紙上。 6. 連同烘焙紙一起下鍋油炸(定型後烘焙紙即脫落)，油炸至兩面金黃，即可起鍋。
【份 量】6吋/個 【材 料】 A. 米鬆餅粉 100g、肉桂粉1.2g、二砂糖50g、玄米油30g、蘭姆酒5g、蘋果丁80g、雞蛋2顆。 B. 蘋果片140g、二砂糖14g。 【做 法】 1. 將【材料B】蘋果片及二砂糖混合均勻備用。 2. 雞蛋、二砂糖攪拌至無顆粒後加入玄米油拌勻。 3. 加入米鬆餅粉、肉桂粉、蘋果丁、蘭姆酒攪拌均勻。 4. 6吋烤盤鋪上烘焙紙後底部鋪上蘋果片。 5. 烤箱 上180/下160℃ 烤焙30分鐘。
【份量】：6吋，約4張 【餅皮材 料】：雞蛋100克、香蘭牛奶100克、砂糖50克、米鬆餅粉200克、沙拉油50克。 【花生起司餡】：花生粉30公克、二砂糖15公克、起司1片。 【芝麻餡】：芝麻粉30公克、二砂糖30公克。 【做 法】： 一、香蘭葉洗淨滴乾水份，添加牛奶以果汁機打細過篩。 ※香蘭牛奶=牛奶10:香蘭葉1，洗淨、榨汁、過濾。 (牛奶可用豆漿或開水替代) 二、米鬆餅粉+砂糖+香蘭牛奶+雞蛋+沙拉油拌勻。 三、不沾鍋熱鍋，倒入米糊後抹平，蓋上鍋蓋，煎至表面出現氣泡孔。 四、均勻撒上喜愛的餡料(甜/鹹口味均可)。 五、將餅皮對折一半，煎至金黃色且熟透即可。 六、取出，切成三角片即可。
【份 量】：50公克/顆，約6~7顆。 【材 料】：米鬆餅粉200g、火鍋豆腐135g~150g(依豆腐含水量調整)、適量的鮮奶或豆漿。 【做 法】： 1. 材料拌勻成糰，表面呈現光滑即可(若米糰較乾可加鮮奶或無糖豆漿微調)。 2. 分切50公克/顆，米糰整型、靜置鬆弛30分鐘。 3. 依喜好做成饅頭或者包餡。 4. 盛半鍋水，水煮滾後中火蒸10-15分鐘，時間可依體積大小微調。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
