【份 量】：100g布丁模*8杯 【材 料】：熟花生(脫膜)100g、水200g、在來粉40g、蓮藕粉35g、鹽2g、糖15g、水600g。 【做 法】： 1. 水600g與在來米粉先融化混合。 2. 花生+水200g+蓮藕粉先用果汁機打成細泥，再加入鹽、糖及作法1材料攪拌均勻。 3. 放置瓦斯爐上小火煮至糊化。 4. 倒入耐熱容器內，蒸20分鐘。 5. 放涼後冷藏保存。
【材 料】：金針菇200g、蓬萊米粉50g、雞蛋1顆(打散)、九層塔碎少許(依喜好添加)、沙拉油、胡椒鹽 【做 法】： 1. 九層塔洗淨滴乾水後細切。 2. 金針菇去頭切對半備用。 3. 金針菇、九層塔一起拌勻後再拌入雞蛋，最後再拌入蓬萊米粉。 4. 沙拉油熱鍋約170℃油炸至金黃後起鍋，撒上胡椒鹽即可。
【份 量】：約5個/次。 【甜甜圈材料】：米鬆餅粉200公克、酵母粉2公克、雞蛋50公克、水或鮮奶70公克、軟化無鹽奶油10公克。 【其他的材料】：OREO餅乾、70%巧克力30公克、玄米油6公克、糯米粉15公克、水8公克。 【做 法】： 1. 米鬆餅粉、酵母粉放置在鋼盆裡混合均勻。 2. 加入雞蛋、鮮奶(水)拌勻成糰，再加入奶油拌勻備用。 3. 均勻分割成五份(約68公克/個)搓圓放置在饅頭紙上，壓成圓扁形。 4. 米糰進行發酵(30~40分鐘)，表面需覆蓋避免風乾。 5. 起油鍋(油溫160℃)，將米糰炸4分鐘兩面呈金黃，取出冷卻備用。 6. 70%巧克力、玄米油一起隔水融化成巧克力醬備用。 7. 糯米粉、水混合成糰搓小粒，水煮浮起即可撈出備用。 8. 甜甜圈中間放OREO餅乾，在餅乾其中一面抹巧克力醬貼合，放糯米糰(當眼白)後點上巧克力。 9. 取小塑膠袋裝巧克力醬，袋角剪一小洞，即可畫出蜘蛛腳。
【材 料】：全蛋200g、無鹽奶油150g、蓬萊米粉150g、細砂糖85g。 【做 法】： 1. 無鹽奶油軟化，加入細砂糖打約4分鐘至乳化泛白。 2. 全蛋液慢慢加入拌勻，再加入蓬萊米粉拌勻。 3. 機台預熱150℃，用擠花袋擠入適量米糊，計時約1分鐘可上色。 4. 趁熱塑型，放涼冷卻即可。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
