【份 量】：約1公斤/次。 【材 料】：米鬆餅粉100g、無鹽奶油80g、巧克力塊40g、二砂糖40g、雞蛋3顆、可可粉35g、牛奶60g、烤核桃碎80g。 【做 法】： 1. 核桃先以160℃烤15分鐘有香氣，冷卻再分剝成小塊。 2. 無鹽奶油隔水溶化後，加入巧克力塊、二砂糖溶化。 3. 依序先加入牛奶拌勻，再慢慢加入全蛋液，邊加邊拌勻。 4. 加入米鬆餅粉、可可粉拌勻。 5. 加入部分核桃(留部分鋪表面)。 6. 電子鍋中擺放氣炸烘焙紙杯(十人份電子鍋，16公分*4.5公分)，再倒入米糊。 7. 按下煮飯模式，待完成後以探針確認是否熟透即可。
【份 量】：20公克/顆，約30顆 【材 料】：台稉九號300g、嫩豆腐150g、無糖豆漿140g、細砂糖15g、香鬆少許 【醬 料】：壽喜燒醬100g、水100g 【做 法】： 1. 將全部材料混合揉均勻後，均勻分小塊擺放(蒸籠舖布)，水滾後蒸20分鐘。 2. 取出後，可用機器或人工揉成糰，再分成18g~20g/顆即可。 3. 平底鍋加入少許玄米油微熱鍋，投入米糰子；可滾動鍋子讓糰子均勻沾油較不易黏鍋，表皮上色後，加醬料小火燒煮收汁即可。 4. 取出3粒米糰成串，撒上少許香鬆可增加風味。
【糖水材料】：砂糖 80g、溫水 700ml 【麻糬材料】：糯米粉 300g、水 35ml、溫水 160ml 【糖水做法】 1. 將砂糖 80g 倒入乾鍋，小火慢慢加熱，煮至完全融化後熄火 2. 分次加入 700ml 溫水，注意慢慢加入避免熱糖水濺出 3. 再次開小火攪拌，直到糖水完全融化，放一旁備用。 【麻糬做法】 1. 將糯米粉 40g 和水 35ml 混合，揉成均勻的麵糰。 2. 將麵糰分成小塊，放入滾水中煮，等到浮起後撈出，備用。 3. 將糯米粉 260g、溫水 160ml 和熟粿 80g 混合，揉成光滑的麵糰。 4. 分成小塊，依喜好大小捏好形狀。 5. 將麻糬塊投入糖水中，煮至浮起後撈出。 6. 將煮好的麻糬撒上花生糖粉或芝麻粉，燒麻糬就完成啦！ 小提醒： 糖水加入時要小心避免濺出燙傷喔！ 麻糬煮好後可以依喜好撒上花生或芝麻粉直接吃 也可以冷卻後稍微煎一下，口感更Q彈唷！
【出 處】：麥田金老師 【材 料】：醱酵奶油90克、鮮奶油15克、細砂糖85克、鹽2克、全蛋2個、米鬆餅粉120克、抹茶粉5克、蔓越莓60克。 【做 法】： 1、醱酵奶油融化，加入鮮奶油、細砂糖、鹽，用打蛋器攪勻。 2、分次加入全蛋，用打蛋器攪勻。 3、抹茶粉加入，用打蛋器攪勻。 4、米鬆餅粉加入，用打蛋器攪勻。 5、米糊裝入擠花袋，擠在模型上1/2高度，放上蔓越莓當夾心，再擠上米糊。 6、烤箱預熱 全火 180度，烤10分鐘，調頭，續烤2分鐘。 7、出爐、脫模、完成。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
