【出 處】**高誌鍵老師提供** 【材 料】 1. 蓬萊米粉（產銷履歷台稉九號）35公克 2. 全脂鮮乳350公克（請分成200公克及150公克） 3. 砂糖30公克 4. 蜂蜜或黑糖10公克（增添風味用，若無則可不加或將砂糖改為40公克） 【做 法】 1. 將蓬萊米粉35公克、全脂鮮乳200公克及砂糖30公克混合，倒入鍋中以小火加熱，且需不斷攪拌以免燒焦，煮至濃稠且有沸騰冒泡時關火（注意：必須煮至有沸騰感，冰淇淋才不會有粉味）。 2. 將另外150公克全脂鮮乳再分次倒入鍋中，亦需不斷攪拌，利用鮮乳將冰淇淋糊攪勻，待鮮乳倒畢後，再加入蜂蜜拌勻。 3. 將冰淇淋糊倒入容器中（若希望口感更加綿密，可在倒入前過篩，並在冷凍1～2小時後，取出以湯匙或刮刀再翻攪後，再繼續冷凍至凝固狀）。 4. 放入冷凍約2～3小時後，取出觀察米冰淇淋，若已大致凝固，即可享用。
菜包粿則有「鹹的包金，甜的包銀」的吉祥意義，它也是糯米的製品。自古民間也深信艾草有避邪去厄，祈福招財，保平安的作用，因用途廣泛，還有"神仙草"的美譽。 【材料及配方】： ◎ 外皮材料：香蕉葉 適量、糯米粉 600g、蓬萊米粉600g、溫水965cc、艾草碎末15g、黃砂糖375g ◎ 餡料：紅蔥酥4湯匙、蘿蔔絲190g、乾香菇12朵、豬絞肉 200g、花生油2湯匙 ◎ 調味料：醬油2湯匙、香油1湯匙、味霖1湯匙、糖2湯匙、鹽2湯匙、五香粉2湯匙、胡椒2湯匙 【料理方法】： 1. 艾草洗淨，放入水中以中火煮約半小時，擠乾水份後，將它剁碎備用。 2. 香蕉葉洗淨，剪成適當大小，平均抹上少許沙拉油；蘿蔔絲洗淨、乾香菇泡軟，切丁備用。 3. 外皮材料，將糯米粉、蓬萊米粉，加入965㏄的水，製成糯米粉糰，再依序加入糖及艾草混合均勻，揉製成光滑有彈性的糯米粉團。 4. 起油鍋，將香菇、開陽及絞肉炒香，加入調味料，再放入紅蔥酥及蘿蔔絲拌炒至熟香起鍋，放涼備用。 5. 將艾草糯米團平均分成約40等份，再一一捏成小碗狀，中間厚邊緣薄，再分別包入餡料，做成圓形狀後，底部中間小心包攏捏合，並把底部收合處，放在香蕉葉上。 6. 蒸籠水煮開，鋪上蒸籠布，再放入作法5，蒸8分鐘，掀蓋透一下氣，再蒸2分鐘，將蒸好的粿待稍涼即可。 ◎ 喜吃甜食者可將內餡變化以甜蕃薯泥或甜芋頭泥替代。 ◎ 傳統米製點心的包法，比麵食類簡單，因為米糰皮沒有筋性而是黏性，所以容易黏合，捏合時不需像包子那樣捏褶子，直接用拇指把餡往下壓，另一手虎口把米糰皮收攏捏緊即可。 ◎ 蒸煮時間到前，稍微掀開蒸籠蓋讓蒸氣從旁透出，可以避免菜包漲得太大再塌下而變形。 註：客家米食等的皮本來就是以糯米和蓬萊米各半磨漿做成。糯米加了蓬萊米後比較爽口，也比較能定形不會軟塌。為符合現代家庭製做方便，改用水磨糯米粉加少量蓬萊米粉，口感相同。
【材 料】：米鬆餅粉200公克、雞蛋4顆200公克、在來米粉10公克、二砂糖20公克、玄米油40公克、水100公克。 【做 法】： 1. 雞蛋、二砂糖先拌至溶解、糖粒轉小。 2.加入玄米油拌勻再加水。 3.加入米鬆餅粉、在來米粉拌勻即可。
【材料】：米鬆餅粉200g(1小包)、雞蛋2顆、水80ml、液體奶油或植物油20g。 【做法】： 1. 預熱平底鍋或是鬆餅機，並取少許液體奶油或植物油，均勻塗抹於鍋底或是鬆餅機模具內，防止沾黏。 2. 將所有材料置入攪拌盆中，攪拌均勻。 3. 取適量米鬆餅粉漿倒入平底鍋中煎至表面冒泡後翻面，再煎製約30秒，即可起鍋(約6-12片不等)。 4. 倒入適量米鬆餅粉漿至鬆餅機中，中火煎約3-4分鐘，即可起鍋(依照鬆餅機模具不同，成品數量會有異動)。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
