【份 量】:約1公斤/個 【材 料】:雪花粉300g、水300g、80%水麥芽120g、沙拉油30g、細白砂糖80g、抹茶粉7.5g、蜜紅豆粒200g。 【做 法】: 1. 水、細砂糖、水麥芽煮至糖融化。 2. 加入沙拉油拌勻。 3. 加入雪花粉及抹茶粉拌勻。 4. 加入蜜紅豆粒輕拌均勻。 5. 倒入蒸煮容器中(鋪烤焙紙)。 6. 大火蒸30分鐘,出鍋冷卻即可。
【份 量】:40g/顆*10顆 【材 料】:蒸熟馬鈴薯200g、蓬萊米粉100g、起司絲70g、起司粉12g、黑胡椒粒2g、義大利香料1g、雞蛋1個、起司片3片(切小塊)。 【做 法】: 1. 將全部材料拌勻。 2. 分成10等分(約40公克/個)。 3. 壓平,包入起司片,搓圓稍壓扁。 4. 熱鍋加少許油,開小火煎至兩面金黃色且熟透即可。
【食譜出處】: 高誌鍵老師 活動示範 【份 量】:85公克/個,約13個。 【原味米糊】:米鬆餅粉200g、無鹽奶油105g、砂糖45g、蜂蜜15g、雞蛋120g、牛奶35g。 【抹茶米糊】:原味米糊200g、抹茶6g、熱水25g。 【紅豆米糊】:原味米糊300g、蜜紅豆粒70g。 【做 法】: 1. 將全部材料放到攪拌盆中。 2. 用中速攪拌5分鐘,即是原味米糊。 3. 抹茶加熱水拌勻,再加入原味米糊(200g)拌勻,即為抹茶米糊。 4. 取原味米糊(300g)加蜜紅豆粒拌勻,即為紅豆米糊。 5. 將兩種米糊分層裝到擠花袋內備用。 6. 紙烤模中,擠入米糊重量85g/條。 7. 以上火 210°C/下火 180°C,烤焙約15分鐘。 **烤焙時間&溫度請依個人烤行自行調整**
【食譜出處】: 麥田金 老師直播示範 【材 料】:雪花粉60g、產銷履歷蓬萊米粉40g、水100g、橄欖油10g、上白糖或細砂糖20g。 【沾 料】:黑芝麻粉16g,細糖粉16g。 【做 法】: 1. 材料全部混和、攪拌均勻。 2. 放入電鍋,外鍋1杯水,蒸熟備用。 3. 每糰50公克,分成4糰。 4. 將米糰放入均勻抹油的塑膠袋裏,揉5分鐘。 5. 沾上沾料或調味醬即可食用。 前往購買:https://www.ptfoods.com.tw/product/detail-19
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下,創立油脂公司以及飼料公司,在光復初期,接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠,如今各兄弟相互提攜,共同發展事業,目前本公司相關企業有: