【份 量】：6吋*15片 【材 料】：米鬆餅粉1包(200公克)、雞蛋4顆、鮮奶280g、無鹽奶油60g、砂糖50g。 【做 法】： 1. 奶油隔水加熱融化備用。 2. 全蛋、砂糖攪拌均匀，再依序加入融化奶油、米鬆餅粉及牛奶拌匀。 3. 平底鍋預熱，塗抹少許油防鍋底沾黏。 4. 取適量米糊倒入鍋中，轉動平底鍋讓米糊平鋪鍋底，呈現圓形薄餅。 5. 中小火煎至金黃、翻面待3-5秒後即可起鍋。 6. 搭配香甜芒果以及冰淇淋，就是消暑的聖品。
【材料及配方】： ◎ 米鬆餅粉200g(1袋)、無鹽奶油100g、砂糖100g、蛋1個(M尺寸)、巧克力100g(巧克力磚2片) ◎ 可依喜好加入柳橙皮乾50g 【料理方法】： 1. 將無鹽奶油回歸常溫，巧克力切好備用。 2. 米鬆餅粉、無鹽奶油、砂糖放入碗中，全部均勻攪拌。 3. 將打好的蛋加入步驟2，攪拌均勻。再將巧克力(若有柳橙皮乾也一起)加入攪拌。 4. 將麵團分成2等分，桿成5公分棒狀，包上保鮮膜，放入冷藏庫1小時。 5. 取出麵團後，以菜刀切成厚約1公分左右的片狀，再以手掌壓平(約圓形直徑8公分)。 6. 在烤盤上鋪上烘焙紙後，以已預熱至180度烤箱烤15分鐘。 *未使用完畢的麵團可冷凍保存，下次使用。
【材料及配方】： ◎ 米鬆餅粉100g、無鹽奶油100g、砂糖50g、蛋2個、牛奶20cc、核桃50g、香蕉3條、(依個人喜好可加入蘭姆酒或白蘭地5cc) 【料理方法】： 1. 將無鹽奶油回歸常溫。 2. 將2條香蕉去皮後用叉子攪碎，剩下的一條去皮後切圓片狀，核桃切成5公厘塊狀。 3. 奶油放進大碗中加入砂糖後攪拌成霜狀。 4. 在米鬆餅粉中加入蛋和牛奶後攪拌均勻。 5. 再加入攪碎的香蕉和核桃稍微攪拌。 6. 在模型中鋪上烘焙紙後倒入麵糊，再將切成圓片狀的香蕉放大麵糊上面。 7. 以160度的烤箱烤30~40分鐘。 8. 等模型30分鐘冷卻以後再取出，再以保鮮膜包覆冷卻即可。
【份 量】：60公克/顆 ，約 10顆 【材 料】：蓬萊米粉 1 80 g 、高筋麵粉 120 g 、鹽巴 3 g 、酵母 3 g 、水或牛奶 180g 、芋頭絲 60g 、沙拉油 10g。 【做 法】： 1. 將蓬萊米粉、高筋麵粉、鹽巴、 酵母粉 攪拌 均勻。 2. 倒 入 水 或牛奶 攪拌至 微結糰。 3. 加入 芋頭絲揉勻 。 4. 分次加入沙拉油至芋頭麵糰內揉約 10 12 分鐘 。 5. 麵糰表面呈現柔軟光滑後，放入容器內 蓋上濕布靜置 發酵約 45 分鐘 室溫 25 。 6. 整型後，依個人喜好切分塑型。 7. 水滾後，放入蒸籠以中大火蒸 18 20 分鐘 視個體大小而定 。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
