【份 量】：80公克/顆*13顆 【米皮材料】：糯米粉300公克、蓬萊米粉60公克、細砂糖60公克、植物油50公克、熱水280公克、肉餡適量。 【內餡材料】：香菇80公克、肉丁250公克、蔥頭酥50公克、鹽1.5公克、糖5公克、五香粉1公克、白胡椒粉2公克、蝦米10公克、 香菇素蠔油30公克、米酒25公克、香菇水80公克、菜脯(乾燥)80公克、植物油40公克。 【米皮做法】： 1. 糯米粉、蓬萊米粉、細砂糖混和後攪拌均勻。 2. 熱水、植物油依序沖入粉中，搓揉米糰至表面光滑軟Q備用。 3. 取米皮55公克，並用手掌壓延呈圓形狀外皮。 4. 放入25公克肉餡後，米糰收口、滾圓。 5. 包入竹葉後，成型綑紮，綁粽繩時不需捆太緊它會膨脹。 6. 蒸籠水滾後放入，中小火蒸25分鐘即可。 【餡料作法】： 1. 香菇泡軟擰乾水後切丁，香菇水留下備用。 2. 植物油爆香香菇及蝦米，炒香後放入蔥頭酥、蠔油、米酒、調味料粉，再加入香菇水，小火續滷煮到水份收乾並盛起待冷卻。 3. 生肉丁與鹽拌出黏性後，再加入步驟2的炒料拌勻即可。
【份 量】：730公克/次 【材 料】：蓬萊米粉375g、無鹽奶油275g、糖粉112g、牛奶100g、雞蛋50g、鹽2.5g。 【做 法】： 1. 奶油軟化攪拌至光滑。 2. 加入糖粉以慢速拌1分鐘、快速拌4分鐘，打到泛白膨發。 3. 牛奶、蛋液以慢速拌勻。 4. 加入蓬萊米粉、鹽拌勻，冷藏30分鐘。 5. 裝入擠花袋內(8齒花嘴)。 6. 預熱170℃烤15分鐘，掉頭180℃烤15分鐘。
【份 量】：1臺斤/條*1條 【材 料】：蓬萊米粉150g、高筋麵粉 330g、水 250g、砂糖25 g、鹽巴6g、奶油10g、奶粉 12g、酵母 5g。 【做 法】： 1. 將蓬萊米粉、高筋麵粉、水、砂糖、鹽巴、奶粉攪拌至稍微成糰。 2. 加入酵母攪拌至麵團有筋性出現。 3. 加入奶油攪拌至麵團可拉出小片薄膜。 4. 麵糰發酵約30-40分鐘，取出後將麵團整形為橄欖型並桿成薄片(約1公分)。 5. 將麵團捲起放入吐司模型中發酵至9分滿，並預熱烤箱160℃/180℃。 6. 將發酵好之吐司放入烤箱中烤30-40分鐘(中間需掉頭烤焙)(烤焙時間需視模型大小而訂)。 7. 將吐司趁熱脫模，並以側面放涼(避免折腰)。 8. 吐司冷卻後即可切片包裝。
麻糬就是日本mochi(餅)傳到台灣的諧音，在中秋節時月餅及柚子是應節的食物，但是在台灣的南部地區，習慣在中秋節吃麻糬，而且重要性不會比月餅及柚子來的低。 【份 量】：30g*15顆 【材 料】：糯米粉300克、水240克(1碗水)、砂糖60克 【沾 料】：花生粉60克、黑芝麻粉60克、細糖粉30克 【做 法】： 1. 糯米粉加水揉成糰，壓扁蒸熟，趁熱加入糖拌勻。亦可加入奶粉、綠茶粉等變化。 2. 趁熱加入少許沙拉油攪拌至光滑，有彈性白色為止，搓揉，分割成每個約20克。 3. 花生粉、黑芝麻粉與細糖粉拌勻後，即可做為餡。亦可以紅豆、芋泥為餡。 4. 不包餡者，直接沾拌勻之調味料，包餡者包好後再沾花生粉。 小提示：1. 外皮沾的花生粉不可加糖，否則會潮濕。 2. 不加料者，亦可只沾馬鈴薯澱粉，防止潮濕。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
