【份 量】：100公克/個*約15個 【材 料】：蓬萊米粉300g、桂圓150g、牛奶(無糖豆漿)300g、雞蛋(約11粒)540g、黑糖225g、沙拉油75g、核桃150g。 【做 法】： 1. 桂圓肉(先剪小塊)泡牛奶(豆漿)約一小時。 2. 將其過篩分開桂圓肉、牛奶(豆漿)。 3. 全雞蛋先打發再放入黑糖，打至可劃字。 4. 倒入蓬萊米粉以刮刀拌勻。 5. 再加牛奶(豆漿)，沙拉油拌勻。 6. 分裝入烤焙紙杯，再加桂圓肉，核桃(核桃先烤熟180℃烤6分鐘撥小塊)。 7. 上下火160℃烤18分鐘。
【份 量】：約50g/顆，12個。 【材 料】：鮮奶(保久乳)450g、產銷履歷蓬萊米粉150g、鹽2g、二砂糖130g、無鹽奶油25g、純蜂蜜15g、蘭姆酒30g、蛋白75g、蛋黃30~35g。 【做 法】： 1. 蛋黃、蛋白混和均勻備用。 2. 鮮奶(保久乳)、產銷履歷蓬萊米粉、鹽拌勻後，以小火加熱攪拌糊化約3~4分鐘(米糊約60℃即可離火)。 3. 米糊拌入二砂糖至融化，加入無鹽奶油、蜂蜜拌勻&溶化後，冷卻至40℃後，慢慢加入蛋液邊攪拌均勻。 4. 米糊過篩(細網)，加入蘭姆酒拌勻封保鮮膜放冰箱冷藏熟成12小時以上，取出後回溫至20℃。 5. 烤模均勻刷上無鹽奶油，米糊先拌勻再入模約70~72g (九分滿)。 6. 烤箱預熱上/下190℃，烤20分鐘後，自烤箱取出回縮。 7. 烤箱調至上/下180℃，烤30分鐘(中間可取出掉頭)。 8. 再將烤箱調上/下200℃，烤20分鐘(中間可取出掉頭)。 9. 燜5分鐘，呈現焦糖化再倒扣、冷卻、包裝。
【份 量】：米刈包4個 【材 料】：中筋麵粉 100g、蓬萊米粉 85g、在來米粉 15g、酵母粉 2g、冰水 115~120ml、鹽 2g、糖 10g、 【做 法】： 1. 把中筋麵粉、蓬萊米粉、在來米粉、鹽、糖、酵母粉混合拌勻。 2. 加入冰水攪拌約 12 分鐘，再來分成 4 份。 3. 搓圓至光滑並擀成橢圓形，抹少許沙拉油，對折放在饅頭紙上。 4. 室溫發酵 40-50 分鐘後，水滾蒸 12 分鐘即可。 5. 再依喜好夾上滷肉、酸菜、花生粉等餡料，就完成啦！
【材料】：米鬆餅粉200g(1小包)、水150C.C. 或 豆漿160C.C.、液體油30g。 【做法】： 1. 預熱平底鍋或是鬆餅機，並取少許液體奶油或植物油，均勻塗抹於鍋底或是鬆餅機模具內，防止沾黏。 2. 將所有材料置入攪拌盆中，攪拌均勻。 3. 取適量米鬆餅粉漿倒入平底鍋中煎至表面冒泡後翻面，再煎製約30秒，即可起鍋(約6-12片不等)。 4. 倒入適量米鬆餅粉漿至鬆餅機中，中火煎約3-4分鐘，即可起鍋(依照鬆餅機模具不同，成品數量會有異動)。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
