【份 量】：約1公斤/次。 【材 料】：無鹽奶油200g、深黑苦甜巧克力240g、細砂糖60g、全蛋(中型)6個、米鬆餅粉200g、純可可粉40g、鮮奶120g、核桃200g。 【做 法】： 1. 核桃先以160℃烤10分鐘有香氣即可，冷卻再分剝成小塊。 2. 無鹽奶油隔水溶化後，再加入巧克力、細砂糖溶化。 3. 移開火源後慢慢加入混和全蛋液拌勻。 4. 加入鮮奶、米鬆餅粉、可可粉拌勻。 5. 加入部分核桃(留部分鋪表面)。 6. 烤箱預熱上/下 170℃，烘烤15分鐘後，再掉頭烤十分鐘。 7. 取出冷卻後再分切、包裝。
【出 處】 **高誌鍵老師活動示範** 【材料】：黑糖（過篩後重量）80克、熱水50克、糯米粉（雪花粉）20克、小蘇打粉2克、水5克、產銷履歷蓬萊米粉100克。 【內餡】：紅豆餡240克。 【做法】： （1） 黑糖加熱水拌勻。 （2） 加入糯米粉拌勻，冷卻備用。 （3） 小蘇打粉加入水拌勻，倒入（2）中拌勻。 （4） 最後加入蓬萊米穀粉拌勻，靜置5分鐘。 （5）分割重量，皮：餡=20公克：20公克。 （6） 將皮搓圓，壓平包入餡，整型圓形，放置饅頭紙上。 （7）放入電鍋內，蒸13~15分鐘，蒸熟即可。 ＜電鍋要先預熱，有蒸氣後再放入蒸＞
出處：高誌鍵老師活動示範 材料：米鬆餅粉200g、無鹽奶油80g、紅蘿蔔泥50g、雞蛋50g、牛奶25g、起司粉25g、乳酪絲50g。 做法： 1. 奶油常溫軟化及乳酪絲切碎備用。 2. 將全部材料放到攪拌盆中，用中速攪拌5分鐘。 3. 將麵糰裝到擠花袋內，擠成長條狀。 4. 以上火180 ℃ /下火130 ℃，烤焙約20分鐘，烤至金黃色即可。 烤焙時間、溫度請依個人烤箱自行調整
【份 量】：約5個/次。 【甜甜圈材料】：米鬆餅粉200公克、酵母粉2公克、雞蛋50公克、水或鮮奶70公克、軟化無鹽奶油10公克。 【其他的材料】：OREO餅乾、70%巧克力30公克、玄米油6公克、糯米粉15公克、水8公克。 【做 法】： 1. 米鬆餅粉、酵母粉放置在鋼盆裡混合均勻。 2. 加入雞蛋、鮮奶(水)拌勻成糰，再加入奶油拌勻備用。 3. 均勻分割成五份(約68公克/個)搓圓放置在饅頭紙上，壓成圓扁形。 4. 米糰進行發酵(30~40分鐘)，表面需覆蓋避免風乾。 5. 起油鍋(油溫160℃)，將米糰炸4分鐘兩面呈金黃，取出冷卻備用。 6. 70%巧克力、玄米油一起隔水融化成巧克力醬備用。 7. 糯米粉、水混合成糰搓小粒，水煮浮起即可撈出備用。 8. 甜甜圈中間放OREO餅乾，在餅乾其中一面抹巧克力醬貼合，放糯米糰(當眼白)後點上巧克力。 9. 取小塑膠袋裝巧克力醬，袋角剪一小洞，即可畫出蜘蛛腳。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
