【份 量】:25g/個,約26個。 【材 料1】:核桃50g、腰果50g、夏威夷豆30g。 【材 料2】:南瓜子50g。 【材 料3】:杏仁粉20g、蓬萊米粉140g、細砂糖90g、雞蛋2顆、無鹽奶油120g。 【做 法】: 1. 【材料1】 烤箱150℃,烤15分鐘後,冷卻切小粒備用。 2. 【材料2】 烤箱150℃,烤10分鐘後,冷卻備用。 3. 將無鹽奶油室溫軟化後加入細砂糖,打至乳化泛白。 4. 加入雞蛋拌勻。 5. 加入蓬萊米粉、杏仁粉、堅果拌勻後,放置冷藏1小時後取出。 6. 烤箱預熱160℃。 7. 將冷藏餅乾糰均分成25g/個,即可入烤箱烘烤25分鐘。
【糖水材料】:砂糖 80g、溫水 700ml 【麻糬材料】:糯米粉 300g、水 35ml、溫水 160ml 【糖水做法】 1. 將砂糖 80g 倒入乾鍋,小火慢慢加熱,煮至完全融化後熄火 2. 分次加入 700ml 溫水,注意慢慢加入避免熱糖水濺出 3. 再次開小火攪拌,直到糖水完全融化,放一旁備用。 【麻糬做法】 1. 將糯米粉 40g 和水 35ml 混合,揉成均勻的麵糰。 2. 將麵糰分成小塊,放入滾水中煮,等到浮起後撈出,備用。 3. 將糯米粉 260g、溫水 160ml 和熟粿 80g 混合,揉成光滑的麵糰。 4. 分成小塊,依喜好大小捏好形狀。 5. 將麻糬塊投入糖水中,煮至浮起後撈出。 6. 將煮好的麻糬撒上花生糖粉或芝麻粉,燒麻糬就完成啦! 小提醒: 糖水加入時要小心避免濺出燙傷喔! 麻糬煮好後可以依喜好撒上花生或芝麻粉直接吃 也可以冷卻後稍微煎一下,口感更Q彈唷!
【食譜出處】: 劉姿勵小姐 分享 【材 料】:白蘿蔔適量、冬菜少許、香菜少許、紅蘿蔔少許、米鬆餅粉1小包(200g)、雞蛋1顆。 【做 法】: 1. 白蘿蔔抓鹽殺青去水。 2. 加入冬菜、香菜、紅蘿蔔。 3. 加入米鬆餅粉1小包。 4. 加入一顆雞蛋,全部拌勻。 5. 平底鍋小火慢煎至兩面金黃即可。
【份 量】:100g布丁模*8杯 【材 料】:熟花生(脫膜)100g、水200g、在來粉40g、蓮藕粉35g、鹽2g、糖15g、水600g。 【做 法】: 1. 水600g與在來米粉先融化混合。 2. 花生+水200g+蓮藕粉先用果汁機打成細泥,再加入鹽、糖及作法1材料攪拌均勻。 3. 放置瓦斯爐上小火煮至糊化。 4. 倒入耐熱容器內,蒸20分鐘。 5. 放涼後冷藏保存。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下,創立油脂公司以及飼料公司,在光復初期,接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠,如今各兄弟相互提攜,共同發展事業,目前本公司相關企業有: