【份 量】：55公克/片，約5-6片。 【材 料】：馬鈴薯 300g、蓬萊米粉30g、鹽巴少許。 【做 法】： 1. 將馬鈴薯刨絲或切丁，放入蒸鍋蒸5-10分鐘。 2. 放冷後加入鹽巴、蓬萊米粉攪拌至有黏性(如有喜愛之調味可於此步驟加入)。 3. 將馬鈴薯捏成團壓扁或以模型整形。 4. 以中火熱油，以小火煎至薯餅定型後改以中火煎至表面金黃。 5. 金黃酥脆的薯餅就大功告成。
出處：高誌鍵老師活動示範 材料：米鬆餅粉200g、無鹽奶油80g、紅蘿蔔泥50g、雞蛋50g、牛奶25g、起司粉25g、乳酪絲50g。 做法： 1. 奶油常溫軟化及乳酪絲切碎備用。 2. 將全部材料放到攪拌盆中，用中速攪拌5分鐘。 3. 將麵糰裝到擠花袋內，擠成長條狀。 4. 以上火180 ℃ /下火130 ℃，烤焙約20分鐘，烤至金黃色即可。 烤焙時間、溫度請依個人烤箱自行調整
【份 量】：約9個 【材 料】：鮮奶400g、雞蛋100g(約兩顆)、產銷履歷蓬萊米粉80g、二砂糖45g、動物鮮奶油40g、無鹽奶油(抹模具用) 【做 法】： 1. 將鮮奶、鮮奶油、二砂糖及產銷履歷蓬萊米粉攪拌均勻。 2. 小火煮至糖融化，微冒白煙(約60~65℃)。 3. 開始呈現濃稠糊狀，移開火源攪拌冷卻至40~45℃。 4. 將全蛋分次加入攪拌均勻。 5. 倒入模具(先抹融化奶油)，約70g/個。 6. 上160℃/下170℃，烤箱預熱十分鐘。 7. 烤盤上倒約600c.c.的常溫水，烘烤30分鐘。
【份 量】：約10吋蛋糕，壹個。 【材 料】：米鬆餅粉200g、砂糖45g、海藻糖15g、雞蛋5顆、牛奶120g、玄米油45g。 【做 法】： 1. 將雞蛋蛋白、蛋黃分開備用。 2. 海藻糖加入至蛋黃內，攪拌至微反白。 3. 依序加入牛奶和玄米油拌勻；拌勻後，倒入米鬆餅粉拌勻。 4. 蛋白打到起大泡泡後，砂糖分三次加入，打到濕偏乾性發泡。 5. 取步驟4的蛋白，分兩次加入步驟2 蛋黃液中輕拌。 6. 將電子鍋內鍋抹油後，並倒入拌勻後的蛋糕糊輕敲。 7. 按煮飯模式，待模式完成後以探針測試是否熟透即可；如未熟透，燜5-10分鐘於電鍋取出，待冷卻回縮後再倒扣於盤子。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
