【份 量】：約10吋蛋糕，壹個。 【材 料】：米鬆餅粉200g、海藻糖20g、雞蛋5顆、細砂糖60g、玄米油45g、牛奶130g、可可粉30g、巧克力塊30g。 【做 法】： 1. 巧克力塊切小塊備用。 2. 將雞蛋蛋白、蛋黃分開備用。 3. 海藻糖加入至蛋黃內，攪拌至微反白。 4. 依序加入牛奶和玄米油拌勻；拌勻後，再倒入米鬆餅粉、可可粉拌勻。 5. 蛋白打到起大泡泡後，細砂糖分三次加入，打到濕偏乾性發泡。 6. 取步驟5的蛋白，分三次加入步驟4 蛋黃液中輕拌勻。 7. 將電子內鍋抹油後，倒入拌勻後的蛋糕糊輕敲，再放入巧克力塊即可。 8. 按煮飯模式，待模式完成後以探針確認是否熟透即可；如未熟透，燜5-10分鐘於電鍋取出，待冷卻回縮後再倒扣於盤子。
農曆新年，甜的年糕一定要有，因為「吃甜甜，好過年」。甜粿是用糯米做的，吃年糕有「年年高」、「步步高升」的含義。 【份 量】：750c.c.模*2個 【材 料】：糯米粉600克、二砂糖500克、溫水600c.c.(約2.5碗水) 【做 法】： 1. 先將二砂糖倒入溫水中攪拌至全部溶解，放至冷卻。 2. 將糯米粉加入步驟1.之糖水中拌勻，倒入模具。 3. 用大火蒸60分鐘即可出爐，放至冷卻即得香甜年糕～ ※出爐時可使用竹籤插入測試，如無粉漿沾黏即為完成
份 量】：730公克/次 【材 料】：蓬萊米粉270g、無鹽奶油220g、糖粉100g、牛奶80g、雞蛋1顆50g、可可粉30g、鹽2g。 【做 法】： 1. 奶油軟化攪拌至光滑。 2. 加入糖粉以慢速拌1分鐘、快速拌4分鐘，打到泛白膨發。 3. 牛奶、蛋液以慢速拌勻。 4. 加入蓬萊米粉、可可粉、鹽拌勻。 5. 裝入擠花袋內(8齒花嘴)。 6. 預熱170℃烤15分鐘，掉頭180℃烤15分鐘。
【食譜出處】： 高誌鍵老師 活動示範 【份 量】：20公克/個，約25個 【材 料】：米鬆餅粉200g、無鹽奶油100g、三溫糖45g、雞蛋50g、洛神花蜜餞60g、水滴巧克力豆50g。 【做 法】： 1. 無鹽奶油切小丁，放到塑膠袋內冷藏備用。 2. 塑膠袋內加入米鬆餅粉及三溫糖，搓揉均勻。 3. 再加入雞蛋，搓揉均勻。 4. 最後加入切碎洛神花蜜餞及水滴巧克力豆拌勻即可。 5. 分割重量20公克/個，搓圓壓平。 6. 以上火180°C/下火140°C，烤焙約20分鐘，烤至金黃色即可。 **烤焙時間&溫度請依個人烤行自行調整** **洛神花蜜餞可以換成自己喜愛的果乾**
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
