【份 量】：約10個 【材料A】：無鹽奶油15g、二砂糖10g、蘋果丁150g。 【材料B】：無鹽奶油50g、牛奶75g、米鬆餅粉200g、蛋黃1顆。 【做 法】： 1. 將材料A放入平底鍋中，炒至無水份,冷卻備用。 2. 無鹽奶油室溫融化加入米鬆餅粉攪拌成粉粒。 3. 加入牛奶拌勻,再加入炒蘋果丁拌勻。 4. 分成50g/顆，搓圓後稍壓扁，表面抹上蛋黃液。 5. 烤箱上/下 160℃ 烤焙25分鐘
【份 量】：約6吋/張 【材 料】：蓬萊米粉100g、在來米粉20g、瓠瓜粗絲200g、雞蛋1個、砂糖5g、白胡椒0.3g、黑胡椒0.3g、芹菜末15g、水60g、鹽2g。 【做 法】： 1. 瓠瓜絲用鹽抓軟備用。 2. 水、雞蛋、調味料及米穀粉攪拌均勻。 3. 放入瓠瓜絲和芹菜末拌勻。 4. 平底鍋加入適量的油熱鍋。 5. 倒入米糊並煎至兩面金黃酥脆即可起鍋～ (可用牙籤測試不沾黏即可)
【食譜出處】： 劉姿勵小姐 分享 【材 料】：白蘿蔔適量、冬菜少許、香菜少許、紅蘿蔔少許、米鬆餅粉1小包(200g)、雞蛋1顆。 【做 法】： 1. 白蘿蔔抓鹽殺青去水。 2. 加入冬菜、香菜、紅蘿蔔。 3. 加入米鬆餅粉1小包。 4. 加入一顆雞蛋，全部拌勻。 5. 平底鍋小火慢煎至兩面金黃即可。
【出 處】：**蔡季芳老師直播示範** 【材 料】： A.斑蘭葉一把（5-6葉)、椰奶粉50g(1小包）、油4大匙、蛋黄7-8個、蓬萊米粉140g、鹽1/2小匙。 B. 蛋白7-8個、白醋1/4小匙、細砂糖140g。 【做 法】： 1. 斑蘭洗淨剪成小段，加一杯水用調理機打成汁。取出用紗布濾出湯汁，放到冰箱靜置1小時即可沉澱。先倒出上方湯水，底部沉澱葉綠素的部分，再加上湯水共半杯。 2. 取半杯的斑蘭水，加上油用小鍋子加熱至邊緣沸騰，熄火離開火源。加入蛋黄同時攪匀，再放椰奶粉、蓬萊米粉、鹽、班蘭香醬，攪拌成均匀糊狀。 3. 打蛋白前先將烤箱預熱至170度。 4. B料蛋白、白醋放入乾淨無水無油的盆中。用攪拌機打至起泡、顏色變白，即可把細砂糖分次加入，打到蛋白成光滑、細緻鮮奶油狀，有硬挺並帶有柔軟性的蛋白。 5. 記得取部分蛋白到米糊鍋中攪拌均匀，再回到倒至蛋白泡中輕輕翻拌均匀。 6. 盡快填人模型中，用力敲震幾下，讓填模的氣泡消失，整理好即可移入烤箱，用攝氏160度C烘烤25至30分鐘。 7. 蛋糕完成後從烤箱取出要快速敲震2下，讓熱氣散去，立刻用蛋糕置涼架扣上蛋糕反扣即刻放涼。 8. 蛋糕完全冷卻後才可輕徽剝壓，脫離模型。蛋糕需要加蓋保存，盡量保持密封狀熊，隔天更為美味，可放冷藏或冷凍保存！
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
