【份 量】：80公克/顆*13顆 【米皮材料】：糯米粉300公克、蓬萊米粉60公克、細砂糖60公克、植物油50公克、熱水280公克、肉餡適量。 【內餡材料】：香菇80公克、肉丁250公克、蔥頭酥50公克、鹽1.5公克、糖5公克、五香粉1公克、白胡椒粉2公克、蝦米10公克、 香菇素蠔油30公克、米酒25公克、香菇水80公克、菜脯(乾燥)80公克、植物油40公克。 【米皮做法】： 1. 糯米粉、蓬萊米粉、細砂糖混和後攪拌均勻。 2. 熱水、植物油依序沖入粉中，搓揉米糰至表面光滑軟Q備用。 3. 取米皮55公克，並用手掌壓延呈圓形狀外皮。 4. 放入25公克肉餡後，米糰收口、滾圓。 5. 包入竹葉後，成型綑紮，綁粽繩時不需捆太緊它會膨脹。 6. 蒸籠水滾後放入，中小火蒸25分鐘即可。 【餡料作法】： 1. 香菇泡軟擰乾水後切丁，香菇水留下備用。 2. 植物油爆香香菇及蝦米，炒香後放入蔥頭酥、蠔油、米酒、調味料粉，再加入香菇水，小火續滷煮到水份收乾並盛起待冷卻。 3. 生肉丁與鹽拌出黏性後，再加入步驟2的炒料拌勻即可。
【食譜出處】： 高誌鍵 老師活動示範 【材 料】：雞蛋100g、砂糖35g、蓬萊米粉100g、無鹽奶油30g、鮮奶30g、椰漿120g。 【椰香米卡士達餡】：鮮奶80g、椰漿100g、香草豆莢1/5支、雞蛋50g、海藻糖35g、蓬萊米粉25g、無鹽奶油15g、動物性鮮奶油60g、砂糖5g。 【內 餡】：香蕉適量。 【做 法】： 一.無鹽奶油及鮮奶加熱至奶油融化，備用。 二.雞蛋與砂糖攪拌均勻。 三.倒入蓬萊米粉拌勻。 四.再慢慢加入無鹽奶油、鮮奶及椰漿拌勻。 五.冷藏靜置30分以上。 六.平底鍋預熱，取少許油均勻塗抹鍋底。 七.取適量米糊倒入鍋中，米糊鋪勻鍋底呈現圓形薄餅。 八.小火煎至略金黃色，翻面2~3秒，即可起鍋冷卻備用。 九.米薄餅中間鋪上切片香蕉，擠上米卡士達奶油餡，捲起來即可。 <米卡士達奶油餡> 一. 雞蛋、海藻糖及蓬萊米粉拌勻。 二. 鮮奶、椰漿及香草豆莢加熱煮沸，倒入拌勻後過濾。 三. 用小火或隔水加熱煮至濃稠且沸騰。 四. 關火，趁熱加入奶油拌勻。 五. 表面緊蓋保鮮膜，冷卻備用。 六. 鮮奶油加砂糖打發後，再加入冷卻米卡士達餡均勻即可。
【份 量】：約1公斤/個 【材 料】：雪花粉300g、水300g、80%水麥芽120g、沙拉油30g、細白砂糖80g、抹茶粉7.5g、蜜紅豆粒200g。 【做 法】： 1. 水、細砂糖、水麥芽煮至糖融化。 2. 加入沙拉油拌勻。 3. 加入雪花粉及抹茶粉拌勻。 4. 加入蜜紅豆粒輕拌均勻。 5. 倒入蒸煮容器中(鋪烤焙紙)。 6. 大火蒸30分鐘，出鍋冷卻即可。
【份 量】：50公克/顆，約6~7顆。 【材 料】：米鬆餅粉200g、火鍋豆腐135g~150g(依豆腐含水量調整)、適量的鮮奶或豆漿。 【做 法】： 1. 材料拌勻成糰，表面呈現光滑即可(若米糰較乾可加鮮奶或無糖豆漿微調)。 2. 分切50公克/顆，米糰整型、靜置鬆弛30分鐘。 3. 依喜好做成饅頭或者包餡。 4. 盛半鍋水，水煮滾後中火蒸10-15分鐘，時間可依體積大小微調。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
