【食譜出處】: 麥田金 老師直播示範 【材 料】:雪花粉60g、產銷履歷蓬萊米粉40g、水100g、橄欖油10g、上白糖或細砂糖20g。 【沾 料】:黑芝麻粉16g,細糖粉16g。 【做 法】: 1. 材料全部混和、攪拌均勻。 2. 放入電鍋,外鍋1杯水,蒸熟備用。 3. 每糰50公克,分成4糰。 4. 將米糰放入均勻抹油的塑膠袋裏,揉5分鐘。 5. 沾上沾料或調味醬即可食用。 前往購買:https://www.ptfoods.com.tw/product/detail-19
【材料】:米鬆餅粉200g(1小包)、水150C.C. 或 豆漿160C.C.、液體油30g。 【做法】: 1. 預熱平底鍋或是鬆餅機,並取少許液體奶油或植物油,均勻塗抹於鍋底或是鬆餅機模具內,防止沾黏。 2. 將所有材料置入攪拌盆中,攪拌均勻。 3. 取適量米鬆餅粉漿倒入平底鍋中煎至表面冒泡後翻面,再煎製約30秒,即可起鍋(約6-12片不等)。 4. 倒入適量米鬆餅粉漿至鬆餅機中,中火煎約3-4分鐘,即可起鍋(依照鬆餅機模具不同,成品數量會有異動)。
【份 量】:20吋/張,8張。 【材 料】:米鬆餅粉200g、水200g、玄米油10g、鹽3g。 【做 法】: 1. 全部材料拌勻即可。 2. 平底鍋加入少許油熱鍋,視平底鍋大小倒入適量米漿糊。 3. 待米糊煎至約八分熟,即可倒入蛋液及其他配料。
【份 量】:約1公斤/次。 【材 料】:米鬆餅粉100g、無鹽奶油80g、巧克力塊40g、二砂糖40g、雞蛋3顆、可可粉35g、牛奶60g、烤核桃碎80g。 【做 法】: 1. 核桃先以160℃烤15分鐘有香氣,冷卻再分剝成小塊。 2. 無鹽奶油隔水溶化後,加入巧克力塊、二砂糖溶化。 3. 依序先加入牛奶拌勻,再慢慢加入全蛋液,邊加邊拌勻。 4. 加入米鬆餅粉、可可粉拌勻。 5. 加入部分核桃(留部分鋪表面)。 6. 電子鍋中擺放氣炸烘焙紙杯(十人份電子鍋,16公分*4.5公分),再倒入米糊。 7. 按下煮飯模式,待完成後以探針確認是否熟透即可。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下,創立油脂公司以及飼料公司,在光復初期,接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠,如今各兄弟相互提攜,共同發展事業,目前本公司相關企業有: