【份 量】：25g/個，約26個。 【材 料1】：核桃50g、腰果50g、夏威夷豆30g。 【材 料2】：南瓜子50g。 【材 料3】：杏仁粉20g、蓬萊米粉140g、細砂糖90g、雞蛋2顆、無鹽奶油120g。 【做 法】： 1. 【材料1】 烤箱150℃，烤15分鐘後，冷卻切小粒備用。 2. 【材料2】 烤箱150℃，烤10分鐘後，冷卻備用。 3. 將無鹽奶油室溫軟化後加入細砂糖，打至乳化泛白。 4. 加入雞蛋拌勻。 5. 加入蓬萊米粉、杏仁粉、堅果拌勻後，放置冷藏1小時後取出。 6. 烤箱預熱160℃。 7. 將冷藏餅乾糰均分成25g/個，即可入烤箱烘烤25分鐘。
【份 量】：約50g/顆，12個。 【材 料】：鮮奶(保久乳)450g、產銷履歷蓬萊米粉150g、鹽2g、二砂糖130g、無鹽奶油25g、純蜂蜜15g、蘭姆酒30g、蛋白75g、蛋黃30~35g。 【做 法】： 1. 蛋黃、蛋白混和均勻備用。 2. 鮮奶(保久乳)、產銷履歷蓬萊米粉、鹽拌勻後，以小火加熱攪拌糊化約3~4分鐘(米糊約60℃即可離火)。 3. 米糊拌入二砂糖至融化，加入無鹽奶油、蜂蜜拌勻&溶化後，冷卻至40℃後，慢慢加入蛋液邊攪拌均勻。 4. 米糊過篩(細網)，加入蘭姆酒拌勻封保鮮膜放冰箱冷藏熟成12小時以上，取出後回溫至20℃。 5. 烤模均勻刷上無鹽奶油，米糊先拌勻再入模約70~72g (九分滿)。 6. 烤箱預熱上/下190℃，烤20分鐘後，自烤箱取出回縮。 7. 烤箱調至上/下180℃，烤30分鐘(中間可取出掉頭)。 8. 再將烤箱調上/下200℃，烤20分鐘(中間可取出掉頭)。 9. 燜5分鐘，呈現焦糖化再倒扣、冷卻、包裝。
【出 處】 **高誌鍵老師活動示範** 【材料】：黑糖（過篩後重量）80克、熱水50克、糯米粉（雪花粉）20克、小蘇打粉2克、水5克、產銷履歷蓬萊米粉100克。 【內餡】：紅豆餡240克。 【做法】： （1） 黑糖加熱水拌勻。 （2） 加入糯米粉拌勻，冷卻備用。 （3） 小蘇打粉加入水拌勻，倒入（2）中拌勻。 （4） 最後加入蓬萊米穀粉拌勻，靜置5分鐘。 （5）分割重量，皮：餡=20公克：20公克。 （6） 將皮搓圓，壓平包入餡，整型圓形，放置饅頭紙上。 （7）放入電鍋內，蒸13~15分鐘，蒸熟即可。 ＜電鍋要先預熱，有蒸氣後再放入蒸＞
【出 處】：**蔡季芳老師直播示範** 【材 料】 A. 芋頭400克、二砂糖4大匙、油2小匙、蓬萊米粉2大匙、椰奶粉1大匙。 B. 蓬萊米粉1杯（120克）、蛋3個、濃縮斑斕汁1/2杯、鹽1/4小匙。 C. 椰奶1杯、細砂糖2大匙、奶油2大匙。 【做 法】 1. 芋頭刨粗絲，加上其餘材料拌勻，鋪在防沾紙上鋪平。放入蒸鍋蒸10分鐘取出放涼。 2. 材料B在盆中攪拌均勻，材料C在小鍋中加熱，至鍋邊起泡奶油融化，即可熄火。 3. 把椰奶沖入粉料鍋中攪拌均勻，過篩兩次。 4. 平底鍋加熱改小文火，每一張皮約45克粉漿，下鍋搖匀，快速煎熟即可取出。 5. 用餅皮包上少量芋頭餡成春捲狀，外表用小袋子包好即可。 6. 當日食用，沒有吃完可放在冰箱冷藏保存。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
