【份 量】：912公克/次 【材 料】：蓬萊米粉375g、無鹽奶油275g、糖粉112g、牛奶100g、雞蛋50g、鹽2.5g。 【做 法】： 1. 奶油軟化攪拌至光滑。 2. 加入糖粉以慢速拌1分鐘、快速拌4分鐘，打到泛白膨發。 3. 牛奶、蛋液以慢速拌勻。 4. 加入蓬萊米粉、鹽拌勻，冷藏30分鐘。 5. 裝入擠花袋內(8齒花嘴)。 6. 預熱170℃烤15分鐘，掉頭180℃烤15分鐘。
【份 量】：約9個 【材 料】：鮮奶400g、雞蛋100g(約兩顆)、產銷履歷蓬萊米粉80g、二砂糖45g、動物鮮奶油40g、無鹽奶油(抹模具用) 【做 法】： 1. 將鮮奶、鮮奶油、二砂糖及產銷履歷蓬萊米粉攪拌均勻。 2. 小火煮至糖融化，微冒白煙(約60~65℃)。 3. 開始呈現濃稠糊狀，移開火源攪拌冷卻至40~45℃。 4. 將全蛋分次加入攪拌均勻。 5. 倒入模具(先抹融化奶油)，約70g/個。 6. 上160℃/下170℃，烤箱預熱十分鐘。 7. 烤盤上倒約600c.c.的常溫水，烘烤30分鐘。
【份 量】：40g/顆*10顆 【材 料】：蒸熟馬鈴薯200g、蓬萊米粉100g、起司絲70g、起司粉12g、黑胡椒粒2g、義大利香料1g、雞蛋1個、起司片3片(切小塊)。 【做 法】： 1. 將全部材料拌勻。 2. 分成10等分(約40公克/個)。 3. 壓平，包入起司片，搓圓稍壓扁。 4. 熱鍋加少許油，開小火煎至兩面金黃色且熟透即可。
【主要材料】：米鬆餅粉 200g、鹽 1g、無鹽奶油 60g、鮮奶 35g、煉乳 10g、雞蛋一個、抹茶粉 6.5g。 【裝飾配料】：白巧克力 30g、M&M彩色巧克力。 【作法】 1. 無鹽奶油室溫軟化後，將米鬆餅粉、鹽、糖、抹茶粉與奶油混合成粉粒。 2. 加入雞蛋、鮮奶、煉乳揉成團，壓成2公分厚的圓扁形。 3. 用保鮮膜包好，冷藏30分鐘後取出切成三角形（每塊底部插竹籤）。 4. 烤箱預熱上下150°C 10 分鐘，再放入烤 25 分鐘，冷卻後裝飾。 5. 白巧克力融化裝袋，剪小洞在表面擠線條，未凝固前擺上 M&M 巧克力裝飾完成。
林氏家族原先在老家長--先父林恩歸先生經營之下，創立油脂公司以及飼料公司，在光復初期，接受政府委託為美國援助台灣農產品指定工廠，如今各兄弟相互提攜，共同發展事業，目前本公司相關企業有：
